這幾天每到傍晚，沈枝總能聞到劉嬸家飄過來的香味。
那香氣鮮得很，帶著點油煎過的焦氣，又混著蔥姜的辛香，一陣一陣地勾人。起先她只當劉嬸家做了什麼好菜，可一連幾日都是這個味，沈枝便有些好奇了。
這日她在門口碰見穗穗，沈枝叫住她：“穗穗，你家這些天做什麼好吃的呢？”
穗穗抬起頭：“姐姐，是蝦。我爺帶我去溝裡釣的，好多呢，天天都有半簍子。”她說著還比劃起來，兩手張得開開的，“有這麼大一隻的。”
正說著，趙叔扛著根細竹竿從院裡出來，腰裡別個小竹簍：“枝丫頭，要不也去？那水溝裡蝦多得很。”
沈枝一聽便心動了。田邊的溝渠和水田裡這季節正該是蝦多的時候，自己怎麼早沒想起來呢。
第二天沈枝果然翻出根細竹竿，學著趙叔那樣，在竿頭纏了截麻線。
她沒專用的鉤子，琢磨著蝦這東西鉗子厲害，用線拴著餌它也夾得住，便只把蚯蚓穿在麻線頭上。
臨出門，小黑早就急得在她腿邊打轉，小白見他們往外走，也跳下牆頭，不遠不近地跟著，一副“我只是順路”的模樣。
溝渠裡的水被日頭曬得溫吞吞的，草影兒在水底搖來晃去。蝦這東西精，得找草多的地方下鉤。
沈枝沿溝走了一段，選了個水草密實的小灣。
蝦咬餌跟魚不一樣，線動了不能急，得等它夾實了再輕輕提。沈枝試了幾回，頭兩次起竿起快了，蝦一鬆鉗子就溜了。她也不惱，重新穿餌再放下去，蹲在溝邊，眼睛盯著水面。
小黑起先還圍著她轉，後來見她不怎麼理自己，就找了塊乾爽的草皮趴下，下巴擱在交疊的前爪上，看水面上的蜻蜓。
小白是閒不住的，在溝埂上追一隻藍翅膀的豆娘，追兩步那豆娘飛到溝對面，它便又轉身回來，蹲在沈枝旁邊。
過了好一陣，沈枝手裡的麻線又動了。這回她屏住氣，先由著那蝦拖，等線繃得緊了，才慢慢往上一提。
一隻青殼蝦出了水，鉗子還夾著蚯蚓不松，尾巴一彈一彈的，水珠濺了她一臉。
沈枝“哎”了一聲，把它從線上摘下來，丟進竹簍裡。那蝦進了簍子，還咔咔地跳。
小白噌地湊過來，伸爪子想往簍裡掏，沈枝趕緊把簍子舉高：“這個夾人，你可別碰。”
有了頭一隻，後頭就順了。沈枝挪了幾處地方，溝邊草密的地方蝦多，有時一處能連提上來三西只。
竹簍裡漸漸沉了，蝦在簍底爬來爬去，沙沙地響。小黑也來了精神，沈枝每提上來一隻，它就湊過來看，鼻子離得老遠，又不敢真碰。
有一回一隻蝦脫了線，正好落在小黑跟前，那蝦舉著鉗子就往它鼻子上夾，小黑往後一蹦，喉嚨裡“汪”了一聲。
小白也過來，尾巴豎著，圍著那隻蝦轉了個半圓，突然伸爪一撥，把蝦撥進了水溝裡。沈枝“哎呀”一聲，指著小白：“你還護著它呢！”小白甩了甩尾巴，一臉無所謂地走了。
到了家，沈枝搬個小桌在院子裡。那蝦還活泛，離了水在盆底亂蹦，鉗子一張一合。她拿剪子一隻只剪去蝦槍，又用草簽從脊背上輕輕一挑，剔出黑線。
灶裡添松枝。等鍋底微微起了青煙，舀一勺油滑進去。把蝦倒進去，只聽鍋“刺啦”一聲，青殼彎了身，顏色從青紅一下變成了透亮的紅，滿灶都是那股鮮氣。
沈枝用小鏟子翻了兩下，蝦殼上的水汽慢慢收幹。她撒一小撮粗鹽，又拍了幾片老薑丟進去。姜香被熱油一逼，和蝦味攪在一處，更濃了。
出鍋時，蝦油亮亮地堆在碗裡，紅得發亮，幾隻蝦鉗還支著像在跟人較勁。沈枝端到棗樹底下，又回頭拿了只小板凳。
她挑只大的，也不怕燙，指尖捏著蝦頭一擰，再順著蝦身把殼褪下來。蝦肉粉白粉白的，還裹著層亮晶晶的油。她一口咬了半截，鮮得眉毛都跳了一下。
蝦頭她沒扔，湊著嘴邊嘬了一口，把裡頭的黃吸得乾乾淨淨才丟到腳邊。
。隻一下裡碗去又己自，它著瞧枝沈。啃慢慢邊一到叼，嗅了嗅來過躥，了頭蝦那著盯早白小
