喝多了摟脖子的，唱完歌出來吐路邊的，穿皮夾克裝社會人的，踩高跟鞋從小KTV出來的，還有像我這種剛到大城市、揹著破包站在街中間發懵的。
我當時就覺得，這地方真熱鬧。
也真亂。
上面是生意，下面也是生意。
燈一亮，人一吵，整條街像一口開了鍋的油，咕嘟咕嘟往外冒熱氣。
我一個剛從小地方出來的人，看得眼睛都不夠用了。
心裡有點發怵，也有點新鮮。
我先在那條街附近找了個飯店。
飯店不大，主打家常菜，老闆一聽我幹過後廚，會切墩，會配菜，就讓我留下試試。
月工資二百。
管吃管住。
我一聽，覺得還行。
畢竟剛到海市，人生地不熟，能先落腳就不錯了。
於是我又幹回了老本行。
切墩。
每天看選單，備菜，切配，幫著後廚打下手。
海市的飯店節奏比小鎮快。
客人多，口味也雜。
菜不一定多高階，但出菜必須快。
慢了，前廳就催。
前廳一催，後廚就罵。
後廚一罵，我手上就得更快。
好在我之前在牙市和鎮上都練過，刀工還算拿得出手。
一個多月下來，倒也幹得順順當當。
老闆對我沒啥意見。
我自己也想著，先在這兒站住腳，再慢慢找機會學更多東西。
可人這輩子很多轉彎，都是你根本沒提前想過的。
有一天晚上，旁邊燒烤店老闆來我們飯店請朋友吃飯。
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