我一邊翻串，一邊看桌號。
羊肉二十串，板筋十串，雞翅西個，腰子兩串，饅頭片六個。
三號桌不要辣。
五號桌多撒孜然。
七號桌催了兩遍。
我整個人像被火烤著往前跑。
手上不能停，眼睛不能亂，腦子更不能斷。
好在我之前偷著學了不少。
再加上在後廚練出來的節奏，慢慢就穩住了。
第一晚忙完，我胳膊酸得抬不起來。
可老闆嚐了一串，說：“還行。”
就這倆字，我心裡一下踏實了。
後來幾天，我越烤越順。
很多老客人也認得我。
他們以前看我在旁邊打下手，就喊我小野子。
有客人一邊喝啤酒一邊打趣我：“小野子，這是學會手藝，把師傅頂走了啊？”
旁邊有人接話：“這叫謀權篡位！”
一桌人哈哈大笑。
我站在爐子前，臉被炭火烤得通紅，也不知道是熱的還是臊的。
我只能笑著說：“給師傅頂幾天班，師傅過幾天就回來了。”
客人拿起一串羊肉嚐了嚐，又看向老闆。
“老闆，要我說，那師傅回來不回來都行。”
老闆問：“咋的？”
客人說：“小野子烤得也不錯啊。有幾樣串，比他師傅烤得還好吃。”
這話一齣，我心裡咯噔一下。
我沒敢接。
這種話當著老闆說，聽著是誇我，可也容易得罪人。
可老闆聽進去了。
。氣子肚一著憋就他來本
。班頂人找給不還偏偏，假請候時的忙最在趕傅師烤燒
。了服舒不就早裡心，說沒上闆老
。了來過不順更就氣口那他，行得烤我說一人客在現
。來下了扛活把是我，期星個一那
。子大出沒
。跑沒人客
