王妻撈出幾樣來,一樣切一點。街坊挨個嘗一下就指著豬大腸買下一斤。
前來西市用飯的人路過肉行,隱隱聞到香味左右一看,眼尖瞧見在路邊的砂鍋,他過來買了一個豬耳朵,張妻為他切好用荷葉包起來。
此人拿去酒樓,賓客見著好奇便問他在何處買的。得知同酒樓隔了兩條街的肉行,若是從街中間穿過,來回不足一炷香,不介意嚐鮮的賓客就過去買個豬耳朵。發現內臟味道還行,又買一斤內臟。
然而有的客人嫌棄,說狗不食。
此言被大口品鑑豬臉肉的賓客聽見頓時怒了。
掌櫃的趕忙上前解釋,說這個豬內臟是草料養大的,同羊雜一樣乾淨。今日他也買了一些豬肉,煉的油聞不到腥臊味。
機靈的夥計把油端出來。
二月初的天仍然有些寒涼,豬油早已凝固,夥計遞到食客面前,偏黃的豬油乍一看煞白,只能聞到油香,同食客家中的豬油完全不同,險些大打出手的幾個食客都被吸引過來。他們當中一位食客妻子身懷六甲,聞不得腥味,人瘦了一圈,需要這樣的豬油,便問掌櫃的賣豬雜的屠夫下午殺不殺豬。
掌櫃的一臉可惜:“莫說下午。明日也沒有。王屠夫明日去買豬,後天才能殺豬。”
“為何明日不殺?”食客奇怪。
掌櫃的:“聽說養豬人離得遠。這個時候過去,天黑城門關之前趕不回來,只能明日上午過去,下午把豬拉過來,後天一早送去殺豬場。”
末了提醒食客們,想買肉就要早些過去。這條街上的酒肆飯館都盯著那兩個屠夫的豬。
這個時候謝景離張楊裡不足五里,他停下車,拿出一包花生糖把包裝紙拆了,又把他原先吃的那些包裝紙都拿出來在路上燒得一乾二淨,用泛黃的唐紙把花生糖包起來。
據說泛黃的這種紙可以防蟲。謝景這幾次包食物用的都是這種紙。好像叫什麼黃檗紙。
四下裡看一下,確定沒旁人,謝景把放在空間裡的揹簍拿出來,糖單獨放著,用破麻袋蓋起來。
兩炷香後,慢悠悠的驢車進村,在謝家門外坐著的謝大郎霍然起身。沒等謝景停下就問賣了多少錢。
謝景下車把揹簍扔過去,“豬下水豬頭和豬血不算。張屠夫和王屠夫的攤位在西市要交稅,不能叫人往裡貼錢。”
謝大郎點頭表示知道:“有多少?”
謝景:“同你上次賣得熟食一個價。”
謝大郎驚呼:“一千多啊?”掀開揹簍拿出來,沉甸甸的,驚呼,“這麼多?!”
另一戶賣豬的村民發現還有一包,“我的也是?”
謝景:“放一起賣,殺之前也沒過秤,你倆的一樣,一千三。”
等候多時的村民驚呼:“快趕上以前三頭豬?”
周仲樸在一旁傻笑,彷彿謝景家的豬賣了這麼多錢。謝景看不下去,韁繩遞給他,叫他把車送到院中。
張百千:“五郎,要是賣活豬,沒有這麼多吧?”
謝景:“你家的豬兩百斤,七文一斤,你算算?”
“比大郎家還多一百啊?”里正過來正好聽到這句,不可思議地問。
謝景:“大哥的豬有沒有兩百斤?”
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