廚房經常燒鍋，有熱氣，所以豆腐就放在廚房，約摸過個幾日的功夫，這乳腐就會初成型了。
忙完這些，眼看著日頭上來了，香雲又去將曬在院中的瓜菜都翻了一遍，得要兩面都曬到太陽才行。
趁著這兩日，她想要將瓜菜都曬乾，做成小菜。
她雖賣的只是尋常的饅頭和粥，可卻想用這小菜留住碼頭上的那些食客。
饅頭和粥是寡淡無味的，可有了這些小菜就不一樣了。
是以，這兩日，香雲準備在家多打些絡子，待小菜做好後，再去碼頭擺攤賣吃食。
心中有了計較，香雲便安心坐在院中打起了絡子。
她打的絡子一條花頭不算覆雜能賣十文，去掉自家買的絲線，一條絡子能賺個六文左右。
這樣的絡子，她一天若是什麼都不幹，能打個七八條左右。
一天也能掙個四五十文，但是這錢掙得不容易，幾乎是一天都沒個停歇。
長時間低頭打絡子，脖頸和腰背都酸得厲害，晚上還得費燈油，對眼睛也不好。
打的絡子賣到繡莊要被他們先賺去一層利，比不得賣吃食直接賣給食客沒有中間人。
這也是香雲沒有選擇一門心思打絡子而是去擺攤賣吃食的原因。
香雲想著這些事，手上卻不停著，到中午的時候，煮了點雜糧粥混了個午飯。
吃完後，依舊是繼續打絡子，下午又翻了兩遍曬著的瓜菜。
待日落後，那些瓜菜已經曬得有些乾癟了，將它們都收回家放著，明天繼續曬。
轉過身來，香雲就開始準備今日的晚飯了。
忙活了一整天，肚子早就咕咕叫了，香雲處理起那些雜魚也是渾身帶勁兒。
手裡拿著刀，先將魚鱗通通劃掉，再一條條將小魚破肚，取出苦魚膽扔了，再挖魚鰓，一氣呵成。
處理這些小雜魚對香雲來說，絲毫不費事。
那些小河蝦不用處理，只需洗乾淨就行。
雖然這些雜魚燉魚湯也很鮮美，可今兒她想吃些味重的，嘴裡實在太寡淡了。
瀝乾魚蝦水分，起鍋燒油，香雲今兒奢侈地多挑了一點豬油。
油熱後放入蔥薑蒜，炒出香味後放入魚蝦，小蝦進鍋被一燙就成了微紅色，看著好不喜人。
將魚蝦在鍋裡略煎了一會兒，放入少許醬油，來上幾粒茱萸和花椒，舀上一勺水。
因為魚蝦有點少，香雲還特地尋了一根蘿蔔切塊放進魚鍋一起燉著。
很快鍋就燒開了，轉成小火慢慢燉著。
趁著這功夫，香雲又去端出早就準備好的雜糧麵糰來。
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