第55章 羊肉是個好東西
這邊周家小院裡的燭火一直點到夜半才熄滅, 而隔壁亦是如此。
香雲回屋之後就迫不及待看起了書，一口氣直接看完了那本有關繩結的，書裡記載的圖畫樣式少說有上百種。
從前她有時還會沾沾自喜, 自覺自己對於打絡子也算有些心得，可看完這書之後，才知道什麼叫做天外有天、人外有人。
書裡的很多樣式都是她從前聽都沒聽過、見也未曾見過的，能得了這本書, 相信以後打絡子的技藝定會更上一層樓的。
香雲饒有興致地來來回回又把這本書翻看了一遍, 興趣盎然地拿出一些絲線來，選了其中一款樣式便打了起來。
一開始錯了幾個地方, 後來反覆拆掉重新再來，約莫大半個時辰後終於如願打出來書中所繪製的繩結樣式。
看著眼前樣式獨特、新巧的新絡子，香雲實在高興，拿在手中仔細端詳了好一陣兒。
這書的妙處就在於它雖不是專門寫來用於打絡子的，可裡面的繩結樣式卻可以運用在打絡子裡。
而且立書之人所繪製的圖樣十分清晰明瞭, 縱使一些比較覆雜的樣式, 也不過拆掉再試幾次, 就能夠拆解成功。
不僅如此, 裡頭的很多樣式還可以再結合創新，也就是說, 能夠衍生出更多的新奇樣式來。
再者, 另外一本有關紋樣的書籍, 也能給打絡子帶來很多新想法。
香雲坐在床邊，就著燭火, 又認認真真看完了另外一本，真心覺得受益匪淺，心裡甚為激動。
原本她想著, 畢竟碼頭二月份才重新開河，過完年後，就準備去長春街看看有什麼掙錢的營生。
因為打絡子真的好心累，每每打完一個絡子之後，她就開始心煩不安，下一個絡子該打什麼樣式，怎麼樣才能既出挑又別緻，這便成了她時刻憂心之事，日想夜想，直到想出好點子來。
然後，迴圈往覆，心頭片刻也不得鬆快……
可如今有了這兩本書就大為不同了，光是書中的樣式就夠她受教良久，更別提還能再加以創新。
以後這打絡子她便再也不需愁了，沒新點子的時候，只消翻翻這兩本書就有了。
所以，當下就做了決定，過完年後，依舊還是在家打絡子掙錢，待二月份天氣暖和些，再去碼頭擺攤做買賣。
原本還想著年後該做些什麼，畢竟正月裡天氣寒冷出去做事肯定縮手縮腳的，現下問題一下子就迎刃而解，著實令人暢快。
剛才只顧著看書、打絡子，不一會兒便已夜深，可香雲卻絲毫不想睡覺，今晚高興，想到浸泡在醬汁裡的豬皮，便想著睡前小酌兩杯了。
她雖素日里穩重，可離了薛家之後，行事卻也變了許多，凡事都以自己心中快活為主。
是以，說幹就幹，先去尋出之前周文晏送她的金華酒，樂顛顛端了進廚房。
雖夜已經深了，可自己做活，自由散漫，大不了明日睡到日上三竿罷了。
光有豬皮，香雲覺得太過於寡淡，又拿出白日里買的五花肉，割了一小塊出來，洗淨之後，切出薄片。
先去調了一個鮮香麻辣的料汁碟兒來，一切準備就緒，便開始炙豬皮和五花肉了。
捅開小爐子上的火，香雲端了小杌子坐在爐子前，暖意也慢慢襲來，待爐子上的火上來後，隨即放上乾淨的敞口平底鏊子。
鏊子底部先刷上一層素油，待油熱後，攤上已經瀝乾醬汁兒的豬皮。
。斷間沒直一就音聲的”滋滋“，鍋油熱進一剛，褐的淺淺了變經已兒會這，間時長了泡浸為因皮豬
。道味的香噴來傳時不也時這中房廚的小小，脂油出滲外往慢慢就皮豬的裡子鏊，兒會一不，面個翻皮豬給時不
。中口進丟接直，吹吹及不來也塊一了夾先，後了著看眼，曲捲得變皮豬，下烤炙地斷不，塊小剪皮豬把子剪用雲香
。勁嚼有又潤油既口，的亮鋥油，皮豬的燙滾得炙
。吃好鮮鹹，味分十以所，了過製醃前提為因，塊一了來再又住不忍
。花五炙著接，鐵打熱趁，個了吃便間眼眨皮豬塊大一
。黃焦緣邊得炙便，面翻個幾回來，鍋油熱了進花五的間相白紅
。了就面翻個幾回來以所，片薄是的切為因
。中口進放熱趁，遍一上滾面裡往片的好炙，兒碟料的好調就早來端
。味實著，料的辣辣麻麻上配搭，炙的香脂
！快爽真當，酒華金的甜口大一上來，候時這
！啊活快在實，伴相酒食有更，然盎意暖片一卻裡房廚小，嘯呼風北頭外
。來起了睡大呼呼上床到栽腦一就後之完漱洗著蹌踉雲香，了糊糊迷迷些有得覺，酒碗一了來又，喝吃陣一
。了竿三上日是經已時來醒再，夢做曾未都夜一，睡好是就酒了喝
。了門出又子籃著挎便雲香，飯早個了吃單簡，子攤爛的拾收及得來未還後喝吃晚昨拾收房廚去忙起
？錢值不會豈又書好的樣這，人蠢的事世諳不是不可，贈相友好是書說晏文周然雖
