第66章 中午的飯食賣得不錯
清理豬肺和豬大腸可是件極為消耗時間的活計, 好在她有先見之明端了小杌子過來。
冬日的太陽曬在身上暖洋洋的，雖說有些河風，但此時吹在身上的風早就沒了過年時候的冷冽、割人。
不僅如此, 在暖陽下坐著，更是隱隱感覺到了春天的氣息。
這月餘大幹一場後，到時候抽空去踏青賞春，哪怕現在只是想想, 都讓人嚮往不已。
從前在薛家, 每到春天，家裡主子們都會出去遊玩, 雖說她也能跟著去逛逛沾點光，但說到底還是跟著去伺候人的。
是以，香雲決定等忙完這陣，一定要好好抽空遊玩一番，到時候多做些好吃食、帶上氈包, 在桃樹下悠閒地靜看大好春光……
心裡想著這些事, 手裡拾掇起豬下水來也是倍感帶勁, 把尋常的食材做出百般滋味來, 多掙銀錢，這將是她最大的底氣。
眼看著天色已經不早了, 她也加快了速度, 豬肺反覆灌水、擠壓出血水, 豬大腸用上獨家小妙方里裡外外清洗乾淨，直到豬肺白花花的、大腸也沒有一絲異味, 香雲才得了一絲喘息功夫。
坐直彎了好半晌的腰，很是捶了幾下，這才覺得舒服不少, 把拾掇好的豬下水都端進廚房仔細放好，香雲便去歇著了。
吃了晚飯後，提前發麵、一切準備停當，她就早早歇下，只有睡好了，明兒才有好精神忙活一天呢！
等再醒來時，依舊是外面漆黑一片，帶好所有東西，香雲便又風風火火往碼頭趕了。
清晨的街市幾乎空無一人，伴著帶了涼意的微風，每一步她都走得無比踏實。
到了碼頭，支起攤子、生火點爐子、揉麵、做饅頭、包子，很快便忙得額頭出汗，渾身都暖乎了起來。
這時，東邊的太陽也朦朦朧朧地漸漸升起，迎著朝霞，她的攤子也迎來了一批又一批的食客……
等蒸籠裡最後只剩下一個包子和一個饅頭的時候，香雲也終於得空坐下來喝口熱茶，方才墊了個包子，這時候早市做完了，也輪到她填飽肚子了。
大口啃著包子和饅頭，熟悉的感覺頃刻之間就又回來了。
雖是忙忙碌碌，但香雲卻覺得無比心安，吃飽喝足後靠著桌子歇了會，就又開始了下一輪的忙碌。
今兒中午可是她頭一日賣飯食，必得好好用心對待才行，只有大家吃了覺得好，往後的買賣才能好做。
先舀米，白米、糙米都要有，自然地，糙米得多預備些，畢竟碼頭上中午吃飯的還是賣力氣活的漢子偏多些。
淘洗乾淨米，倒進大的陶器中，加上水，用陶土製成的鍋來燜飯，鍋底容易起一層薄薄的鍋巴，而且燜出來的米飯也會更加香甜。
兩口爐子一起用上，轉過身去就開始準備飯上面的澆頭了。光有米飯自然是不行的，總得有些下飯的吃食才好。
豬肺不易炒熟，為了節省時間，所以就先小火煨熟，到時候撈出來，爆炒之後就能快速出鍋。
豬血、豆腐提前清洗乾淨切塊，浸泡出血水的豬肝切薄片醃製入味，五花肉切薄片先下鍋煸炒出油。
蔥花、蒜片、薑絲、青蒜段、酸菜，還有茱萸粒、花椒等香料都備齊放在案桌上，手一伸就能拿到。
一切準備就緒，趁空小憩片刻，待到了日頭高掛的時候，她就如同所有碼頭上的買賣人一樣，大聲吆喝了起來。
“豬血飯嘍！豬肝飯嘍！好吃不貴，還有爆炒的豬肺、酸菜五花肉……”
但凡在碼頭上做活時間久些的，幾乎都知道香雲是難得的手藝好、而且賣出去的吃食分量還足。
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