酸蘿蔔聞著酸酸的,卻很是醒腦,放進鍋裡一起煮,接著就放泡發好的筍乾、黃豆。
所有配菜放進去,滿滿一大鍋,蓋上蓋兒,繼續慢慢燉著。
因為之前加了很多柴火,所以現在就藉著爐子裡的餘火,只少少地添柴火就行。
小火慢慢煨上一個時辰,到那時,這道酸蘿蔔燜豬蹄才能到火候。
因為有了酸蘿蔔這個靈魂之物,所以很快鍋裡便傳來了一陣陣異香。
酸香混合著豬蹄的油脂香氣,還有筍乾、黃豆的鮮香。
幾種香味交織在一起,香味就像有了穿透力一般,引得碼頭上的人不知偷偷嚥下去多少口水。
對面的嚴順青深深吸了幾口這誘人的香氣,嘴裡不停嘟囔著:“宋姐姐可真厲害,這做得什麼啊,實在太香了。”
嚴大河笑著拿了張胡麻餅遞給他,“你宋姐姐做的吃食都是用來掙銀錢的,待會去了你可別這樣上不了檯面,不準貪嘴吃知道不!”
嚴順青接了餅來大口啃了起來,咧著嘴一臉笑嘻嘻:“爹,您可別小瞧人,我才沒那麼饞嘴呢!”
說罷,他坐在小杌子上就著家裡帶來的鹹菜,歪著腦袋邊吃邊看向香雲那邊。
嘴上雖如此說,可誰不喜歡吃好東西呢,嚴順青不過半大的孩子,自然也是如此!
香雲自是瞥見那孩子的模樣,尋常人家的孩子腹中常年都缺油水,聞到這樣的香味肯定會饞啊!
所以,等嚴順青吃完餅到了她跟前之時,香雲便先盛了一小碗湯給他。
“豬蹄還差點火候,這湯卻是能喝了,你先嚐嘗看。”
嚴順青嘴裡面連連拒絕著,手卻很誠實。
接過小碗來,也顧不得燙,先淺淺地來上了一口,滿是鮮香,一點都不油膩,十分開胃。
一口湯下肚後,他便也顧不得什麼上得了檯面的話了,只顧低著頭一口接著一口地喝湯。
此刻,雖未開口,只是那眉眼彎彎的模樣足以代表了心中的愉悅。
對面的嚴大河看到自家小子過去還沒幹活就先吃喝上了,顯見得就是把他剛才的囑咐當成了耳旁風。
剛想過來教訓嚴順青幾句,就見香雲笑著朝著他打手勢。
那意思再明白不過,讓他不要過來了,嚴大河只得無奈地擺了擺手,又自去忙活上了。
這邊,嚴順青本來還怕他爹會過來錘他,見到他又去忙活就又恢覆了笑臉。
香雲就坐在他旁邊,跟他細細說起待會兜售的事兒。
“這鍋酸蘿蔔豬蹄湯煨得也差不多了,我這兒有食盒,等會咱們就選一隻白瓷碗裝上些,再帶上幾隻小碟子和小碗、筷子,我先帶著你跑一趟,你就跟著我看看、學學。”
“好,姐姐放心,我曉得的。”
當下,香雲趕著吃了個晚飯,飯後坐著喝了碗茶,聞著那鍋豬蹄湯的味道,便知火候已經是到家了。
爐子裡也就不再添柴火了,任由它燜上一會,等揭開鍋蓋後,那陣鮮香酸爽的味道怎麼也擋不住。
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