果然，接下來進來的幾批客人，買的也大多是鴨脖、鴨翅、雞爪、滷藕這些。
偶爾有年紀大些的顧客進來看，才會多問一句滷牛肉，但最終買牛肉的也不多。
到中午的時候，店裡的客流慢慢上來。雖然沒有排長隊，但從十一點到下午兩點，客人基本沒斷過。
許肖節看了一上午的營業情況，轉身去了後廚，劉陽正滿頭大汗地翻動鍋裡的滷貨，旁邊的架子上己經晾了好幾盤鴨脖，還冒著熱氣。
許肖節走過去看了一眼：
“累了就歇一會，鍋裡的不急。”
劉陽擦了把汗：“老闆，沒事，不累。”
許肖節拍了拍他肩膀，又回到前面。他在門口站了一會，看著街上經過的人流，心裡踏實了不少。
下午西點多，許肖節跟劉陽交代了幾句
“我先回縣裡了，店裡你自己盯著，晚上九點關門，別硬撐到太晚。要是生意好，就多備一鍋貨。”
步行街和縣裡不一樣，晚上人流反而更多一些，所以早上九點才上班，下班也到晚上九點。
劉陽點頭：“老闆你放心，我這邊盯得住。”
回到縣裡，他先繞到滷味老店看了一眼。
店裡的情形跟市裡不太一樣。縣城的店裡擠滿了人，櫃檯前面圍了五六個人，張笑笑和王麗兩人忙的不可開交
許翠蘭也站在櫃檯後面幫忙，手裡一邊裝袋一邊報賬，嘴都沒停過。
快過年了，在外打工的人陸續回來，再加上縣裡的店，己經開了不短時間，有了口碑，這時候的生意反而比平時更好。
買滷菜的大多是帶回家當菜的，一稱就是半斤一斤。
許肖節走進去，許翠蘭正好把手裡的袋子遞給一個顧客，抬頭看見他：
“回來了？市裡那邊怎麼樣？”
“挺好。”許肖節走到櫃檯後面，接過許翠蘭手裡的夾子
“媽你歇會，我來。”
許翠蘭讓開位置，在旁邊站著喘了口氣：
“今天人真多，從早到晚就沒斷過。光是滷牛肉都賣了五鍋。”
“這也正常，快過年了，回來的人，越來越多，下個月才是真正忙的時候。”
許翠蘭點點頭
“這倒也是，縣裡的人，確實比平常多很多。”
等這一波客流緩下來，天己經快黑了。
許肖節把手裡的零錢理好，放進抽屜裡，回頭看了一眼牆上的鐘，快六點了。
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