《剛安頓好新家一睜眼身處1969》第127章 莜面栲栳栳(2)

作者:芒果喜歡火龍果·18天前

一行人熱熱鬧鬧湧進灶房,煙火氣一下子便灌滿了小小的屋子。

槐花嬸目光掃過桌上擺好的牛肉罐頭。帶魚罐頭。鹹鴨蛋,又盤算了一番晚上要做的飯菜,心裡很快便有了主意。

“我先去菜園摘點菜,地窖再取點吃食,都搭把手忙活起來。”

話音落下,槐花嬸拎起竹籃子便快步走到院中的菜園裡。

秋日菜園裡綠意仍盛,她彎腰摘下新鮮的青辣椒。紫瑩瑩飽滿發亮的秋茄子,又割下幾棵水靈肥厚的大白菜,順手拔了兩根粗壯的大蔥,滿滿當當裝了半籃。

隨後她轉身走到院角的地窖,掀開厚重的木蓋板,順著梯子下去,抱回一兜圓滾滾的土豆,又挑了幾塊外皮發紅。飽滿甜糯的紅薯。

等槐花嬸提著滿滿一筐食材回到灶房,晚飯的食材便全都齊了。

“衛國。妞妞,你們兩個過來。”槐花嬸招呼一聲兩個孩子。

兄妹倆立刻跑了過來,乖乖接過青菜,蹲在一旁的小矮凳上,認認真真擇菜洗菜,水花嘩啦作響。

灶房裡一下子就忙活開了,洗菜的洗菜,收拾食材的收拾食材,熱熱鬧鬧圍在一起。

喬支書轉身從屋角的麵缸裡,舀出一盆顏色偏深的莜麵,擺在案板上,一副準備大顯身手的模樣。

顧靖巖一眼便認出了那盆莜麵,眼中帶著幾分訝異,自然開口問道:

“叔,看您這架勢,是打算做莜麵栲栳栳?”

喬支書一邊往面裡緩緩倒水,一邊笑著點頭:

“沒錯,就是它。你之前應該吃過吧?”

顧靖巖點了點頭,唇角勾起淺淺的笑意:

“吃過一兩回。

早先大隊長安排村裡的嬸子,到知青點教過我們幾樣本地面食,只是莜麵做得少,沒親手上手試過幾回。”

“那正好,今天難得高興,咱們就多做些。要不要跟著我一塊兒上手學學?”喬支書抬眼看向他。

“行,叔,我跟您學著做。”顧靖巖爽快應下。

一旁的林知晚聽得新奇,一雙眼裡滿是好奇,湊近了案板,輕聲問道:

“莜麵栲栳栳?

這名字聽著怪怪的,到底是什麼吃食呀,我從前從來沒有見過。”

喬支書聞言停下手裡和麵的動作,耐心笑著給她解釋:

“小晚,這可是咱們晉省這一帶的特色吃食。

就是用莜麥磨出來的麵粉,熱水燙麵之後,揪一小塊麵糰,在手掌或者案板上搓成細細長長的薄面片,再捲起來,繞成一個小小的圓筒窩窩,一個個立在籠屜上,上鍋蒸熟。

吃的時候配上菜滷,香得很。”

顧靖巖站在她身側,也笑著在一旁補充:

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