拿了兩個手推車,兩人徒步去菜市場。
“今天我要買一個電飯鍋,買個淺口砂鍋,買米,買魚,中午給大家做個全魚宴吧。
林哥,你喜歡吃什麼?可以點菜。”
林毅看著眼前喋喋不休的小女孩,心底一片柔軟。
“呃……隨便,我不挑食。”
陸清沅“那我就煮個隨便的菜。”
菜市場是陸清沅的場子,只見她熟稔地和攤販打招呼,然後問價格選菜付錢,一頓操作行雲流水。
不到一個小時,兩人完成了今天的採購,滿滿的兩大車東西。
買了兩個超大魚頭,還買了三條三斤多的黑魚,讓老闆幫處理好,肉類雞蛋蔬菜也都買了些。
時間不早了,兩人回到酒店就開始幹活。
林毅當過兵,還是會煮東西的,只是味道不算好罷了。
他幫陸清沅洗剛買的電飯鍋和砂鍋,煮飯。
陸清沅處理食材醃製魚肉,先把買的筒骨和雞架骨焯水洗乾淨,然後放入高壓鍋壓上。
“沅沅,飯煮了,還需要我做什麼?”
“林哥,幫我把南瓜香芋萵筍削皮,豆芽把那些豆掐掉。”
陸清沅手上的動作沒有停,所有的魚都醃製好,她開始配菜。
等魚醃製好,她把黑魚的魚頭和魚骨放入鍋中煎至表面金黃,然後加入開水轉到砂鍋裡熬放到電磁爐上熬。
雯雯姐那裡有個電磁爐和電蒸鍋今早趙姐也把它們搬到陸清沅房間,她想陸清沅可能會需要。
這不不就派上用場了嘛!
高湯熬好了還沒有能開啟,陸清沅把林哥洗好切塊的香芋放入碟子中,再把醃製好的排骨鋪在上面,用雯雯姐的電蒸鍋開始蒸排骨。
蒸鍋是雙層的,另一層陸清沅拿來蒸南瓜。
弄好這些高湯也可以打開了,陸清沅開始做酸菜魚和水煮魚。
其實兩種的做法差不多,只是調料不同罷了。
陸清沅買的是現成的調料,再加上自己配的調料兩相結合,味道自然是讚的。
她麻利的兩個鍋同時操作,不到十分鐘,兩道味道鮮美的酸菜魚水煮魚出鍋。
林毅配合得很好,幫她把配菜切好她不至於太著急,甚至還遊刃有餘。
林毅不由得感慨要是雯雯在這裡肯定手忙腳亂,估計廚房要炸了!
接下來到砂煲魚頭,砂鍋預熱後加入少量的油,放入生薑獨蒜翻炒幾下,再加入一些洋蔥,然後把醃製好的魚頭倒進去鋪平,蓋上鍋蓋大火兩分鐘轉小火。








