找出大米剛準備洗米,然後想了想又多舀了些米,秦大媽每天都會煮些粥送包子麵條。
她就順手把粥煮了吧,反正也不費力。
換了大鍋洗乾淨加水按下開始鍵,陸清沅在冰箱找放在粥裡的食材。
廚房裡的冰箱不大,大部分肉會放在冷庫裡。
準備用完了才會去冷庫拿出來放在這邊,陸清沅把肉拿出來解凍,冰箱裡還有好多昨天撈上來的品相不好的死蝦和缺胳膊少腿的螃蟹。
能吃的大家都會留出來,不能吃的放冷庫那裡留著當餌料。
陸清沅拿出一些處理好,蝦頭蝦殼洗乾淨炒出蝦油,雜魚煎至兩面金黃倒入燒開水的大鍋中加入薑片蓋上蓋子繼續煮。
拿出八個鹹鴨蛋,剝殼搗碎放一邊,然後把化凍的豬肉切一塊出來剁碎醃製好。
等鍋中的水變得奶白,陸清沅把蝦頭蝦殼和雜魚撈出,放入洗好的米攪拌後蓋上蓋子。
等米差不多熟了陸清沅把搗碎的鹹鴨蛋放進去一起煮,陸清沅覺得鹹鴨蛋需要煮久一些粥的味道才好。
邊煮邊攪拌,時間差不多加入剁碎的豬肉攪拌幾十秒然後把處理好的螃蟹放進去煮一會,最後加入蝦肉,調味。
等個兩分鐘關電撒上蔥花。
秦大媽來到廚房的時候陸清沅剛好端著一碗粥從廚房出來。
“小東家您起這麼早?”
陸清沅“起來看日出,沒有看過。肚子餓了順便煮點吃的。”
秦大媽看著滿滿一鍋海鮮粥,“你怎麼煮這麼一大鍋粥,累壞了怎麼辦?”
陸清沅“我順手的,沒有費什麼勁。”
其實廚房是配置兩個人的,平時沒事的時候船工們也會來幫忙洗菜什麼的。
這次為了配合工作就沒讓那麼多人上船。
三十人的飯菜秦媽一個人還是可以搞定的,可是看到陸清沅煮的滿滿一大鍋海鮮粥,秦媽的心裡很感動。
小東家雖然不說那些漂亮的話,但都在默默做事。
這兩天給的加班費就好幾百,現在還幫她煮早餐。
“秦媽,我先吃了,你也先吃點墊墊肚子,時間來得及,看看我手藝如何。”
秦媽看著飄著鮮香的海鮮粥,忍不住嚥了咽口水。
奇怪,明明見海鮮粥就膩的,今天怎麼這麼想吃?
陸清沅己經在餐廳慢條斯理的喝著粥了,嗯,不錯,就是這個味。
為了滿足自己的口腹之慾,她在粥里加了一滴靈泉水呢!
秦媽忍不住給自己盛了一碗粥,嗯,好鮮好好喝!
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