他坐起身，側耳聽了聽外面的動靜。夜已經深了，前廳早就沒了客人，小石頭在雜物間裡打著鼾，劉伯也回自己屋睡了。整個客棧靜悄悄的，只有院裡的老槐樹在風裡沙沙作響。
李然輕手輕腳地下了床，摸到後廚。
廚房裡黑燈瞎火的，他摸到灶臺邊，藉著窗縫裡透進來的月光翻了翻。雞蛋有，擱在灶臺邊上的陶罐裡，十來個。蔥也有，劉伯下午剛買回來的一捆，還帶著泥。鹽。醬。油——他湊近聞了聞那“油”，是芝麻油，香氣濃得很，不能當炒菜的底油用。
他翻了半天，愣是沒找到炒菜用的植物油。
唐代有菜籽油嗎？李然不知道，反正這廚房裡沒有。他蹲在灶臺邊想了想，忽然一拍腦袋——用豬油啊！
果然，灶臺角落裡的陶罐中，有一罐白白的東西，正是豬油。
李然也不磨蹭了，麻利地在灶膛裡塞了把柴，點著火。鍋是鐵鍋，厚實得很，不適合炒菜，燒了半天才熱起來。他從陶罐裡挖了一勺豬油放進鍋裡，油脂遇熱迅速化開，冒出細細的青煙。打蛋。攪散。下鍋——“刺啦”一聲，蛋液在熱油裡迅速膨脹，邊沿捲起金黃的焦邊，香氣騰地一下就竄了上來。
李然握著鍋鏟，手腕翻飛，把雞蛋劃散，撒了一把蔥花進去，快速翻炒了幾下，出鍋。
一盤香蔥炒雞蛋，黃澄澄的，夾著翠綠的蔥段，在昏暗的燈光下泛著油亮的光。
李然端著盤子，深吸一口氣，眼眶差點沒溼。不是矯情，是真的太久沒聞到這個味兒了。
“嘿嘿嘿！”
他左手端著盤子，右手捧著一大碗米飯，像鬼子進村似的鬼鬼祟祟地穿過天井，溜回自己的房間，關上門，連燈都沒敢點。藉著窗外的月光，他坐在床沿上，用筷子夾起一塊雞蛋就往嘴裡塞。
就是這個味兒。
他嚼著雞蛋，滿足得差點哼出聲來。又捏起一塊，正要往嘴裡送，就在此時，門忽然被推開了。
“哐當”一聲，李然手一抖，雞蛋差點掉地上。
門口站著十一娘，披著一件外衫，頭髮散著，顯然是剛從床上爬起來的。她一手扶著門框，眼睛直直地盯著李然手裡的盤子，鼻翼微微翕動，像一隻聞到了魚腥味的貓。
“好啊，我就說怎麼聞著味兒了，”她的聲音不大，語氣裡帶著一股子抓到現行的小得意，“感情是你這小蟊賊一個人偷偷開小灶呢。說，一個人偷偷在吃什麼？”
“呃......”李然張了張嘴，一時間不知道該怎麼解釋自己半夜三更在人家廚房裡偷東西吃。
十一娘也沒等他解釋，徑自走了進來，在他對面坐下，目光一直沒離開李然手裡的那盤香蔥炒雞蛋。
“這是做的什麼，聞著怪香的，”她嚥了咽口水，看也不看李然，吩咐道，“快快快，給我盛碗米飯來。”
李然愣了一下：“啊？”
“啊什麼啊，大半夜的跑我廚房偷東西吃，我還沒找你算賬呢。”十一娘雙臂交叉，轉頭斜睨著李然冷笑道，“給我盛碗飯，這事兒就算了。”
李然嘴角抽了抽，看著她那副明明饞得要死卻非要端著架子的模樣，竟覺得有些好笑。他起身去了後廚，拿了個碗。一雙筷子，從自己那海碗裡扒拉出一碗飯，放在十一娘面前。
十一娘端起碗，夾了一塊炒雞蛋放進嘴裡，嚼了兩下，動作忽然停住了。
她低下頭，看著盤子裡的雞蛋，又抬頭看了李然一眼，那眼神里寫滿了震驚。
“這是......雞蛋？”
“嗯。”
“怎麼做的？”
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