胖子沒再說話,筷子在盤子裡翻飛,風捲殘雲一般,三兩下就把一盤魚片吃得乾乾淨淨。他放下筷子,抹了抹嘴,舉起手:“掌櫃的,再來一盤!”
旁邊桌上那幾個原本在猶豫的客人見狀,再也不猶豫了。
“掌櫃的,我也來一盤!”
“我這桌也要!”
一時間,前廳裡此起彼伏全是點炒烏鱧的聲音。有個客人剛才已經點了一份蔥爆羊肉,這會兒聞著隔壁桌飄來的香味,硬是把羊肉退了,換了炒烏鱧。
但還有幾桌的客人還是將信將疑,不過這些人大多都是新客。
角落裡一桌,坐著一個花白鬍子的老者,穿著一身洗得發白的青布長衫,看著像個老學究。他見旁桌的人吃得眉飛色舞,忍不住也點了一份。
菜端上來,他夾了一片,先放在鼻子底下聞了聞,然後才放進嘴裡,慢慢地嚼著。
嚼著嚼著,他的眉頭皺了起來。
“小二哥,”他招手叫來小石頭,“這魚......真是烏鱧?”
“確實是烏鱧,客官。”小石頭答道。
老者又夾了一片,這回嚼得更慢了,像是在研究什麼。半晌,他放下筷子,搖了搖頭,嘆了口氣。
小石頭嚇了一跳:“客官,怎麼了?不好吃?”
“不是不好吃。”老者捋著鬍子,臉上的表情複雜得很,“是老頭子我活了這麼多年,用這烏鱧熬製了大半輩子的藥湯,從來沒想過這東西還能炒著吃。這麼多年,算是白活了。”
小石頭愣了一下,隨即笑了:“那您以後常來,咱這兒不光炒,以後還有別的做法呢。”
老者滿意地點點頭,不緊不慢地吃完盤子裡最後一片魚,又拿起桌上的帕子,仔細擦了擦嘴。隨後,他緩緩起身,踱步到櫃檯前,沉聲道:“掌櫃的,結賬。”
十一娘報了價,老者從袖子裡摸出幾十文錢放在櫃檯上。他沒有立刻走,而是看了一眼後廚的方向,目光裡帶著一絲好奇。
“敢問掌櫃的,後廚掌勺的是哪位師傅?”老者問道。
十一娘愣了一下,指了指後廚:“是我們客棧的主廚李師傅,您找他有事?”
“老頭子想見見他。”老者笑了笑,“這鱧魚做了幾十年,從來沒想過還能這麼做。想請教一二。”
十一娘猶豫了一下,朝後廚喊了一嗓子:“李然——出來一下!”
李然正蹲在灶臺邊收拾魚鱗,聽見喊聲,把手在圍裙上擦了擦,掀開布簾走了出來。
“怎麼了?”
十一娘朝那老者努了努嘴:“這位老丈想見你。”
李然看向那老者。老人約莫七八十歲的年紀,頭髮花白,面容清瘦,穿著一身洗得發白的青布長衫,袖口磨出了毛邊,但渾身上下收拾得乾乾淨淨。最引人注意的是他的眼睛——又亮又沉,像是能看穿人心。
李然心裡微微一動。這老頭,不像普通人。
老者上下打量了李然一番,目光在他身上停了一瞬,然後抱拳行了一禮,動作不緊不慢:“老夫姓甄,單名一個權字,扶溝人氏。今日吃了小郎君做的鱧魚,心中疑惑,特來請教。”
李然愣了一下。
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