新招的兩個廚子已經到了，正在後廚忙活。兩人都是從別的飯店跳槽過來的，手藝都不差，這幾天李然帶他們練了練手，炒菜的步驟。火候。調料的比例一一交代清楚，兩人學得也快，尤其是用上了李然製作的那種豆瓣醬之後，做出來的味道已經大差不差了。
劉安前兩天也從魚塘那邊調了回來，此刻繫著圍裙站在灶臺旁忙活，看見一群人走進來，抬頭咧嘴笑了笑：“掌櫃的，李師，大伯，你們來了？”
李然點了點頭在店裡轉了一圈。前廳桌椅擺得整整齊齊，桌面擦得一塵不染，牆上那面紅布還嚴嚴實實地遮著。四個跑堂的小二已經換好了衣裳在門口站成一排，隨時準備迎接客人。四個端茶的女子也到了，穿著統一的青衫，頭髮梳得一絲不苟，安安靜靜地站在角落裡。
李然打量了兩眼——除了程處默的表妹，其餘都是十一孃親自招來的，面相身段都不差。他隨口問道：“你們裡頭，誰是程處默的遠房表妹？”
幾個女子互相看了看，其中一個低著頭的姑娘輕輕往前邁了半步，耳尖泛著紅，聲音不大卻很清晰：“回李掌櫃，是......是奴家。”
李然看了她一眼——約莫十八九歲，眉清目秀，舉止間帶著幾分拘謹，倒不像是在故作姿態：“你叫什麼名字？”
“回李掌櫃，奴家叫......蔣翠花。”
李然一愣，差點沒忍住笑出來。翠花？這名字讓他想起了後世那句魔性的廣告。
“翠花，上酸菜！”
他忍著笑點了點頭：“好好幹，做得好月底有額外獎勵。”
蔣翠花姑娘抬起頭飛快地看了他一眼又低下頭去，聲音輕得像蚊子哼：“多謝李掌櫃。”
李然點點頭又轉向其餘幾人：“你們也一樣。只要踏踏實實把自己的事做好，月底都有獎勵。”
話音剛落，幾位姑娘和四個跑堂的小二都露出了欣喜的表情，互相交換著眼色，嘴角壓都壓不下去。十一娘站在櫃檯後面看著這一幕，嘴角微微翹了一下，沒說什麼，低下頭繼續教阿依諾算賬。
一切準備就緒，只等客人到來了。
沒過多久，程處默也到了。他不是一個人來的，身後還跟著一頂小轎，轎子旁邊站著一個婦人和兩個孩子。那婦人穿著淡青色的衣裙，容貌端莊舉止大方，一看就是大戶人家的女眷。
“李兄！”程處默大步流星走過來拱手笑道，“恭喜恭喜啊！恭喜貴店今日開張！祝貴店從此往後財源廣進，一帆風順！生意興隆通四海，財源茂盛達三江！客似雲來，日進斗金！”
他說得唾沫橫飛，連珠炮似的，像是把肚子裡攢了好幾天的吉祥話一口氣全倒了出來，那模樣活像個跑江湖賣藝的，惹得旁邊幾個端茶的姑娘都捂著嘴偷笑。
李然被他這一通砸得差點接不上話，愣了兩秒才笑著拱手回禮：“程兄！同喜同喜！你這詞兒是昨晚連夜背的吧？”
兩人相互對視一眼，隨即哈哈大笑。
程處默笑著轉過頭朝那婦人招了招手：“快來，見過我李兄。”那婦人走上前福了一禮，聲音不大卻很清晰：“常聽夫君提起李郎君，今日得見，幸會。”
李然連忙還禮：“弟妹客氣了。”程處默又指了指兩個孩子：“這是犬子，這是小女。來，快叫李伯父。”兩個孩子乖乖叫了一聲“李伯父”，李然笑著揉了揉他們的腦袋，從袖子裡摸出一把糖，一人分了一半。兩個孩子眼睛一亮，捧著糖跑到一邊去了。
程處默又指了指轎子：“我阿孃也來了。”
李然心裡一緊，連忙走上前去。轎簾掀開，一個婦人探出頭來——五十來歲的年紀，頭髮花白，面容慈祥，穿著一身絳紫色的衣裙，渾身上下透著一股端莊貴氣。
她下了轎朝李然笑了笑：“你就是李然李郎君？常聽老爺和處默提起你。果然生得是一表人才。”
李然連忙躬身行禮：“夫人過獎了，晚輩李然，見過夫人。”
崔氏擺了擺手：“什麼夫人不夫人的，叫我崔姨就好。”
李然客套了幾句，引著崔氏進了悅來樓。
