以前謝大郎不懂,近日時常進城聽人說過“無雞不成席,無魚不成宴”,就問蘇二他是不是再殺幾隻雞。
未時過半開席,離開席還有一個半時辰,完全來得及。
蘇二:“這些菜足夠了。謝大伯,您要是閒著沒事就去準備飯桌。”
“準備好了。”謝大郎向南邊新房看一眼,“我大舅子和阿翁阿婆在堂屋,旁的親戚在東西偏房用飯。不用我搭把手?”
張百千在灶前燒火,聞言忍不住開口:“不用!”
恰好這時里正從院門外進來,找到謝大郎詢問他親家今日來不來。
謝大郎:“說過來,但沒說啥時候到。”
以前蘇二聽謝景提過謝大郎的兒媳,心說幾筐番薯苗就把女兒賣了,也好意思過來吃席。
然而他們好意思。約莫過了兩炷香,謝大郎帶進來老老小小十來個,正是他親家一家。蘇二不禁嘖一聲:“臉皮厚吃四方!”
張百千樂了:“小點聲,別給大郎惹事。”
蘇二專心做菜。
未時左右,里正請親戚們去前院屋裡歇息,又叫小六把謝家阿翁阿婆送過去。小六把人送到前院就回來,他認為他十二歲了,可以幫忙端菜就在灶臺前等著。
蘇二仗著四周沒有外人,都是張楊裡的自己人,就叫小六幫他嚐嚐鹹淡。一會給他一塊紅燒肉,一會給他一塊炸魚。
張百千本想調侃,等到開席他也吃飽了。此言到嘴邊給咽回去,擔心蘇二在謝景跟前添油加醋。
哪怕以前不認識蘇二,僅憑那句“臉皮厚吃四方”也能看出這小子不是軟柿子。況且小六吃的不是旁人。謝大郎要是看見了,興許會叫蘇二給他盛一碗肉吃個夠,自個何必多事啊。
張百千笑著說:“蘇小子,也給咱們留點菜。”
“謝大伯準備了那麼多肉我才用一半,您不用擔心沒得吃。”蘇二說話間把紅燒肉盛出兩盆遞給彭安和馬員,兩人送到廚房裡頭籠屜裡溫著。
開席前一炷香,蘇二才開始磕雞蛋攪蛋液,第一個道菜便是韭菜炒雞蛋。馬員把菜盛出來,他用另一口鐵鍋做油渣蘿蔔絲。
這兩口鐵鍋都是從謝景家拿的。蘇二在城裡日日用鐵鍋做菜,回到村裡沒有一絲不適。謝大郎的侄子們才把韭菜雞蛋端出去,蘇二就叫馬員看著蘿蔔絲,他用做炒雞蛋的鍋做油渣菘菜。
蘇二也沒有刷鍋,因為鍋上有油,刷掉浪費。張百千會過日子,見狀也沒覺得他不講究。
蘿蔔絲燉入味了才好吃,菘菜脆脆的口感不錯,蘇二臨時決定菘菜先上桌。油渣菘菜盛出,蘇二打算做油渣燉粉條和胡蘿蔔絲。
謝景過來看一眼,忍不住皺眉:“怎麼幾個菜都是油渣?切肉片!”
謝大郎從堂屋出來,看到蘿蔔絲裡頭的油渣,又看看灶臺上準備下鍋的油渣,有點哭笑不得:“蘇小子,不用替我節省。切點肉片,那點油渣就別放了。”
彭安立即拿起一塊豬肉切肉片。但也沒有切很多,最多兩斤。謝大郎欣慰又想笑,“油渣也放進去吧。”
張百千起來看一眼,忍不住說:“豬肉不少。”
謝景瞪一眼他:“別跟著起鬨!我大哥殺了一頭豬,一人分不到一塊,成什麼樣?”
蘇二:“東家,這個素菜!我還準備了六個葷菜!”
謝景:“葷菜全是肉嗎?”
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