《美食:我在農村燒大席》第三章 這個香味實在太香了(1)

作者:倚山修竹·3天前

雲瑤很快地時間就到了廚房,她這次打算做兩個菜,一個菜就是晉省地區很出名的過油肉,另外一個菜就是尖椒肉絲。

這兩個菜都是大席上面經常能夠看到的菜,也是雲瑤非常喜歡的菜。

加上她從系統中獲得這兩個菜的神級做法,她相信等到她做出來以後,到時候一定會技驚四座的。

到時候她就能夠接到她人生的第一次大席的掌勺的機會了。

現在雲瑤回到村裡面已經有半個月的時間了,她的工作已經辭掉了,同時她也不打算再回去城市了。

她之前心中已經有計劃在老家的縣城找個工作穩定下來。

只是前段時間看了半天的時間,她也沒有發現合適的,她心中原本想著,等到再在家待幾天,她就再去大城市去找工作。

現在有了做大席系統,她發現自己可以不用找工作了,現在她有神級廚藝,還有神級大席菜譜,她可以好好做大席就可以。

她記得小時候,她曾經說過,想要把雲家的大席打造成為世界第一的美食品牌。

長大以後,她才知道有多難。

她父親花了一輩子時間,才勉強做到十里八鄉有名,甚至連縣城市場都打不開,更加不要說把雲家的大席打造成為世界第一的美食品牌了。

她現在有了系統,她感覺自己可以嘗試一下。

雲瑤能夠想到,她如果做到這個地步,自己的父親到時候肯定高興瘋了。

雲瑤心中想著這些的時候,她開始做起來尖椒肉絲還有回鍋肉了。

首先就是尖椒肉絲這個菜。

雲瑤開始挑選豬肉還有青紅尖椒。

在挑選食材的時候,她發現她只要看到食材,就能夠知道這個食材的情況是怎麼樣了,對於最終成為什麼菜效果是什麼。

這個就是神級廚師必須掌握的一個手藝,食材的挑選。

普通的廚師之所以做飯不是很穩定,最重要的一個原因就是他們沒有掌握這個技能,做不到穩定輸出美食。

神級廚師則是能夠在一堆食材中,一下子就看出來那些菜是頂級,那些菜是一般。

同時還知道怎麼使用哪個食材哪個部分,才能夠達到最好的效果。

雲瑤選擇了最好的青紅椒各三個,同時把其他食材也挑選了一遍,選擇豬肉的時候,選擇最好的豬裡脊其中一部分做肉。

很快的時間,雲瑤就把兩個菜所需要的食材全部都準備好了。

接著就是開始做飯。

大概十分鐘左右的時候,雲瑤已經把兩道菜都做好了。

她朝著自己的做好的兩道菜看過去。

【名稱;神級尖椒肉絲】

【美味程度:95%】

】%001 加藝廚級神【

······

油過級神;稱名【

】%49:度程味

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·······

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