沉硯一魚兩吃,小心把魚肉剔下來,做魚羹,給孩子吃。
魚骨就用豬油煎一下後熬湯,湯熬得又白又濃,由於湯裡沒有乾貨,沉硯就在湯里加了酸菜、土豆片、小瓜等,再油炸幾截幹辣椒和一把花椒,油氣十足地澆在了上面,最後再用撒鹽哥的手勢,撒了一把蔥花,做成了素菜為主的酸菜魚。
沉硯的操作把許清寧看得一愣一愣的,那年月誰這麼做菜啊,多浪費油啊,這麼做菜還不被罵死。而且最主要的是,就算有錢人家,也沒有這種做菜的心思。
姐夫,真的有點怪。
不過許清寧的肚子沒有掩飾對這些菜的垂涎,已經咕咕叫了好幾次了。
果然,吃飯時,許清寧大大的眼睛又瞪圓了。
太好吃了,好吃到讓人有驚豔之感,特別是那道酸菜魚,麻辣酸鮮,吃土豆片、小瓜都有吃肉的感覺。
沉硯心道:“歡迎嘗試素菜版的太二酸菜魚。”
太二酸菜魚的做法,沉硯是在抖音上學會的,前生做過幾次,味道都不錯。
寫文字的人嘛,愛好美食是天性,會做一手好菜也很正常。
象是汪曾祺這些人,既是名作家,也是庖廚高手。
用前生的做法對付1983年的人,那就是降維打擊,他們常年青菜籮卜,口味極其伶敏,只要好吃一點點,對他們而言就是珍饈。
許清寧不好意思地又吃了三碗飯,悄悄打了個飽嗝。
沉白芨也喜歡吃魚湯淘的米飯,小小的她,也吃了小半碗。
別看她小小年紀,卻已經能吃辣了。
沉天冬嘛,吃魚羹吃得象個土匪,直接用手去抓來塞嘴裡。
沉硯萬分細心地把所有魚刺挑出,所以不必擔心魚刺的問題。
所有的菜都被吃得一乾二淨,許清寧雖然嘴巴不說,但卻用實際行動認可了沉硯的廚藝。
沉硯很滿足,小小露了一手,就得到了這樣的捧場,承讓承讓。
如此過了七八日,許清寧天天來幫沉硯帶孩子和溫習功課。沉硯則用盡心思做好吃的款待她,搞得許清寧這幾天一起床就期待去姐夫家了。
就連爸媽做好了飯喊她吃,她都說不餓,然後跑到沉硯家大吃特吃。
不過那年月的飯菜沒什麼油水,加之許清寧基因好,所以怎麼喂都喂不胖,仍舊是那麼苗條那麼好看。
青溪河的溝渠修建終於完工了,又遇著週末,一家好不容易都在家,大嫂就開始磨豆腐改善一下生活。
農村磨豆腐吃,那可不常見,一般是家裡有喜事以及有重要客人來才會如此。
今天有沉天竹姐弟帶兩個小傢伙,許清寧就沒有來。
飯桌上,沉墨說他要去隔壁鎮修馬路,一天有三塊錢的工錢。
沉硯心裡有些難受,大哥這麼拼,除了要養兩個孩子外,還帳也是一個重要原因。
拿到稿費後,沉硯決定先把那筆帳還了,不管怎麼說,那筆帳都是為了原身欠的,那和自己欠的有什麼區別呢?
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