隨著開爐，蜜糖跟肉的複合香氣瞬間爭前恐後的湧了出來，它們穿過廚房跟餐廳，直接鑽進正在排隊以及看熱鬧的人群。
“好香呀！”
“這香味會不會是那叉燒肉傳出來的？”
議論聲讓所有人的目光都看向小食館。
勞德把最後一個人的名字寫在冬青葉上後站起來，他謹記師父的交代，於是大聲喊道。
“所有人的名字都在這，待會我就開始抽取這五十名幸運兒！”
話音落後，瞬間引得不少人歡呼起來。
廚房內，方梨將烤得色澤呈棗紅色且紅亮油潤的蜜汁叉燒掛在鐵架上，鐵架子的下方鋪了一層牛油紙，接住滴落下來的油脂，免得待會木桌不好清洗。
站在旁邊的尤安心思細膩，立馬就發現，炙烤出來的肉都縮水了。
一斤的肉進去，出來差不多六七兩左右，怪不得師父昨晚會說那樣的話。
在所有都準備好後，她才喊來尤安一起將放置著鐵架的木桌搬出去，原本喧囂的人群也在這瞬間徹底安靜下來，目光都被像是被琥珀包裹著的肉給深深吸引住。
整條的蜜汁叉燒肉在陽光下折射出晶瑩的亮色，表層因為麥芽糖醬，炙烤後結起一層薄脆的焦糖殼，邊緣微微彎曲，帶著深褐色的焦邊，外層還凝著細密的蜜汁小泡。
尤其是肥瘦相間的部分，更是被烤得半透明發亮。
站在擁擠人群中的薇安很快就回過神，她想到貝利大人的叮囑，連忙喊道。
“方老闆，我要一斤叉燒肉！”
方梨並沒有急得切肉，而是抬高聲音：“叉燒肉有兩種，分別是五花肉跟梅花肉，叉燒五花肉吃起來香，梅花肉吃起來柔嫩，不如兩個部位拼成一斤？”
薇安連忙點點頭。
她待會把買好的叉燒肉送到西尼商會去後，還要趕著過來自己買點回去嚐嚐呢。
秋季的冷風一吹，原本還帶著熱氣的叉燒肉已經涼了下來，尤安已經把等臂天平拿了出來，為了不弄髒肉，特意用牛油紙鋪在上面。
方梨拿下掛鉤，將叉燒肉放置在木板上，然後用竹製筷子扒拉下來，並用左手筷子右手刀這種姿勢，切半斤叉燒五花跟叉燒梅花。
做飲食，衛生第一。
用手接觸食物，哪怕再幹淨，也都會被人指責。
叉燒五花肉跟叉燒梅花肉各稱半斤，並用菜刀切成一片片，認認真真地擺放在牛油紙上，才交給面前的薇安。
薇安邊接過包好的叉燒肉，邊露出可憐的神情。
“方老闆，能給你可憐的追隨者留半斤叉燒肉嗎？”
她想了想又繼續說道：“最好是五花肉跟梅花肉都有。”
方梨嘴角揚起：“行！”
雖然新品叉燒肉迎來了第一單生意，但這價格依舊是讓人退縮。
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