第34章 竹鼠燜菘菜今日的收穫同平日相比，可以稱得上一句豐盛了，先不說那一大堆的螃蟹，從缸裡頭挑出來的一碗河蝦。
再加之秦小弟從山上挖來的八顆大小不一的竹筍，一隻肥碩至極，個頭足足比她腦袋還要大上兩圈的竹鼠。
現在已經不是吃不吃得飽的問題了，而是怎樣吃，才能在今日之內這些物實消滅，不令食物浪費的問題了。
秦小弟在廚房之中用石刃將竹鼠的腹部劃開，一點點的將竹鼠皮剝了下來。
而秦梨則是萬分乖巧的在一旁撥著竹筍，將筍葉一層又一層的剝離之後，裡頭便是白嫩嫩脆生生的竹筍。
只是將那筍葉剝去之後，她才發覺手上的竹筍似乎並不算多，光是那筍殼就佔了大半，這八顆竹筍加起來，也不過是吃上兩三頓的事情罷了。
只是秦小弟見著阿姐將筍殼盡數剝落之後，還叮囑她去茅屋尋個竹刀，將那竹筍刮成細絲用。
事實上，用木質鋒銳堅韌的竹子製作的竹刀，雖不耐久，可平日裡還是挺好用的。
秦梨心中感覺有些奇怪，不過還是照著秦小弟說的，將手上圓錐形的竹筍一點一點的刮成細絲。
然後開口說道：“阿弟，咱們晚上吃無損竹鼠燉筍片吧！”香噴噴的竹鼠肉，再加上鮮脆可口的筍片，想想就好吃。
秦竹沉默了一瞬，而後抬頭看了看秦梨，開口說道：“阿姐，這些竹筍今日是吃不得的。”
“啊？為什麼。”
“咱們去河邊經過的那一片竹林，生出的筍全是苦筍，若是將此物肉燉在一起，那連鼠肉都要變得苦澀許多難以下嚥。”
一聽這話，秦梨心裡頓時傻了眼：“那，那這這竹筍吃不得，咱們為什麼還要挖了帶回來啊？”
秦竹繼續低頭，認真細緻的剝著竹鼠的毛皮，而後開口道：“所以我才讓阿姐將那竹筍剖成筍絲，到都劃完了，咱們便放到竹籃裡頭。
去到小溪裡，將竹籃壓上石頭浸到水裡，過個兩三天這筍也就不苦了，咱們也就能吃了。”
“這樣啊。”
看著手裡的白嫩筍片，秦梨取出了一根放入口中，小小的咬了一點，這竹筍初入口時確實清爽脆嫩，可不過一會兒就放出了苦味來。
且這苦味經久不散，竟然還在舌尖停留了好一會兒才消失。
這時她才忽的想到，因為自己以前吃的竹筍都是沒有苦味的，所以也就慣了，而大家都將這種竹筍喚做甜筍。
可在她更年紀更小，爺爺還在的時候，她確確實實也是試過這苦筍的，這苦筍是爺爺在山上挖的。
在她還年幼的時候，剛見著爺爺從山上挖的竹筍還高興至極，嚷嚷著晚上竹筍炒肉。
可爺爺卻告訴她，這筍一時半會是吃不了的，在水裡頭浸上兩三天才吃得了。
而為了那一小盆子竹筍，爺爺還要每日將那浸泡竹筍的水換上一換，就這樣重複了兩三天，她才吃到了那一碟子竹筍炒肉。
可吃著，卻還是隱隱帶著些許苦澀味，於是她便不愛吃了。
爺爺便也不再去山上挖苦筍，而是直接去市場上買些甜筍做給她吃。
