魚毛炒好後,就可以搭配晚餐吃。
杜凡將雞湯混入魚湯羊湯的混合體後,這道真正的湯品才算完成。它的主食材只有羊肉,但湯裡卻融合了雞、魚、羊的味道,又用香料去除了大部分腥羶,但保留了微羶,整體湯的口感難以言說,味道多變。
在他做完這些後,時間也到了下午時分,侍者再一次走進廚房詢問:“先生們,離晚飯開始還有兩個半小時,你們的菜品都做好了嗎?”
一眾廚師如夢初醒,慌忙忙作一團。
那侍者也走到了杜凡的身邊,忍不住嚥了咽口水,他沒問做好沒,光是憑藉空氣中的味道,便知道了答案。
“大師,待會這湯要怎麼分呢?雖然廚房做了一大鍋,但來的人也不少,我怕最後有人撈不到,那就尷尬了,所以來詢問一下您的意見。”
他說得沒錯,杜凡是做菜的人,對用料多少都非常清楚。
杜凡沒有擺譜,心裡默默計算了一下,從案下拿出一個小碗,舀了兩塊肉,舀了一勺湯,“一桌一人就給一份,每人頂多兩塊肉,一勺湯便好。”
“好的。”侍者記住後,又匆匆離去。
一眾正廚師雖然因為看杜凡操作浪費了大把時間,導致菜品進度落後,但沒有人罵出來,因為他們真的學到了一點東西,不過具體學到多少就不得而知了。
一番操作後,時間來到了晚上。
侍者再一次帶著人走進廚房,“大師,晚宴可以開始了,你們做好了沒有?”
杜凡定定看著小火燉煮的羊肉,不急不躁,“你先讓他們的菜先上吧,等他們吃的差不多,再最後上湯吧。”
“好的。”侍者沒有反駁,中午的場面歷歷在目。
其他廚師敢怒不敢言,因為事情真的如他們所想,若是讓杜凡的菜先上桌,那他們的菜就會黯然失色,到時候臉往哪裡擱?
能在聖水城市被邀請來的廚師,哪一個不是天之驕子,但席間出了杜凡這麼個異類,所有人都感到了憋屈,一種被壓制的情緒在心底裡蔓延著。
廚師們的菜陸陸續續被端了上去,喬治眼珠一轉,偷偷跟了出去,杜凡本想喊住他,但蘇米卻對他搖頭,像是另有打算。
不多時,喬治便趕回來,“老師,人挺多的,他們吃那些菜都感覺沒什麼胃口。”
“天氣炎熱,實屬正常。”杜凡笑了一下,“那就看我們這鍋湯的吧。”
不多時,侍者走了回來,“大師,時間差不多了,可以上湯了。”
“你端走吧。”杜凡將湯鍋搬上小推車,並在下面備好了碗。
“這道菜有名字嗎?”
“雞鮮。”
“好嘞。”侍者推著小車往外走,而馬基也在此刻跟了出去。
“吃飯吧你們。”
杜凡把魚毛分到盤子裡,又每人舀了一大勺燉雞肉,自己則與星影水月和花舞柚葉一起到角落裡啃麵包、喝礦泉水。
儘管雞肉在燉煮中失去了原本的鮮香,卻沾染了幾分羊羶、魚鮮與香料,味道也著實頂級,學徒吃得忘乎所以,廚師們看得疑惑不解。
休息一陣後,基也跑了回來,一臉激動,“老師,你做的湯味道太棒了,外面為了搶一碗湯都差點打起來了。”
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