說著許敬安把攤子支開，木桶蓋子一掀，那股子濃烈的滷香味就像一匹脫了韁的野馬似的往街面上衝。
茱萸的微辣。桂皮的甘甜。丁香的醇厚，還有野薑和花椒那股子熱辣辣的後勁兒，混在一起霸道得很，五步之內全是這味兒。
旁邊幾個原本正彎腰挑菜的老太太直起腰來使勁兒吸鼻子，連對面雜貨鋪的掌櫃都探出半個身子往這邊瞧。
許敬安剛把案板擺好，正準備招呼客人，旁邊那個瘦長臉的攤販——
一個三十來歲的漢子，穿著一件油漬麻花的灰布褂子，面前擺著幾盆顏色寡淡。一看就沒什麼食慾的熟食——忽然把鍋鏟往鐵鍋邊沿上“哐”地一磕，那聲音又脆又響，把周圍幾個顧客都嚇了一跳。
他扯著嗓子就嚷開了，嗓門大得恨不得讓整條街的人都聽見：
“哎哎哎！我說你們幾個！誰讓你們擺這兒的？！這個位置有人了！一會兒就來！趕緊走趕緊走！”
許敬安正在擺弄滷肉，聽見這一嗓子也沒急，不緊不慢地抬起頭來，臉上甚至還帶著笑：
“大哥，這位置我沒見著記號也沒見著人佔著，我們早早就到了，先來後到總是個規矩吧。”
“規矩？”
那漢子嘴一撇，手裡的鍋鏟在案板上點了兩下，眼神往許敬安的木桶上瞟了一下，帶著幾分嗤笑。
“你知道這條街上賣滷味的老字號是誰家嗎？我在這兒擺了大半年了！這條街上的人都知道這位置是我姓周的！你們這幾個泥腿子，跑來鎮上瞎攪和啥？賣的那玩意兒能吃嗎？聞著是怪香，但誰知道是不是放了什麼東西！別給人吃出毛病來！”
他這話一說，旁邊幾個原本已經湊過來的顧客確實猶豫了一下，互相看了一眼，腳步頓住了。
許敬山本來已經拿起刀準備切肉了，被這話一噎，手停在半空，臉上漲得通紅又不知道該說什麼，只悶悶地憋了一句：
“你......你咋憑空汙人清白呢！我們這肉乾淨得很！”
趙氏也急了，擋在木桶前面，衝那漢子說道：
“你這人咋說話的？我們祖傳的手藝，乾乾淨淨的！吃壞了我給你賠！”
那漢子見趙氏一個老婆子接話，氣焰更盛了，哼了一聲：
“祖傳？就你們那鄉下灶臺，還祖傳？笑掉大牙！”
他扭頭衝街上看熱鬧的人一揚下巴，“大夥兒說是不是？外來的東西誰知道乾不乾淨？不像我老周在這兒賣了大半年，我的東西才是好的，不然哪裡能賣這麼久！”
這話一齣，確實有幾個原本已經在掏錢的人又把錢放回去了，退了兩步等著觀望。
許敬安沒急。
他慢悠悠地把木桶蓋子徹底掀開，拿長柄勺子舀了一勺滾燙的滷汁澆在案板上的肉塊上，“滋啦”一聲，白氣騰起，一股更加濃郁的香味猛地炸了開來，那股子複合香氣像一隻無形的手，直接把人拽過來似的。
他也不看那姓周的，一邊澆汁一邊開口，聲音不急不慢但清清楚楚地傳進每個人耳朵裡：
“這位大哥，你說你在這兒賣了大半年了，那我問你——你今兒開張了沒有啊？”
姓周的被他問得一愣：
“關......關你屁事！”
“不關我事，我就是好奇。”
。上葉荷在碼滷的好切塊一把，停沒作裡手安敬許
