清晨的風很乾，吹在皮膚上帶著夏日的涼意。
李西清晨一早起來，就去看了兔舍，也不知道一晚上過去，上面的水泥漿有沒有幹掉，如果沒有的話還需要再放上一天。
幸運的是經過一夜的通風晾曬，還有石灰消殺，整套兔舍現在己經沒有潮氣了，看到空氣流通順暢，李西松了一口氣，臨時兔舍還是太簡單了，他總擔心兔子會出事。
隨後李西折返回到屋內，他把西只兔子輕輕抱起來放到揹簍裡，準備全都住進新家裡面去。
西只兔子的狀態都很不錯，這麼一天的靜養讓他們活潑起來，李西摸了摸它們的皮毛，依舊順滑。
李西挨個將兔子拿出來，隨後他抓住兔頸，另一隻手託著屁股把兔子放進家裡。
現在這幾隻兔子都是剛到家，李西並不打算現在就配種，先讓幾隻兔子好好休息休息，過兩天溫度稍微降下來再讓他們生崽。
安置完兔子們後，李西並沒有急著走，他在旁邊看了看兔子們的適應情況。
幾隻兔子入籠後只是微微的試探著踱步，嗅了嗅新環境的氣息，沒有瘋狂躁動，很快就安靜了下來。
李西稍稍安心，看來這西只兔子算是徹底安定了下來。
收拾完兔舍，李西便準備回家看看東西到了沒，除了兔子他現在最在意的就是豆腐生意。
剛踏進家門，李西就眼睛一亮。
他在鎮上訂購的石磨和鐵鍋己經擺放在門口了，李母看到李西回來說道：“也趕巧，你爸剛上鎮上，這些就送過來了。”
好不容易忙完秋收可以休息一陣子，李父今天就去鎮上買肉了，最近李真希總喊著沒有肉吃。
李西點點頭，李母看見李西回來了便沒有繼續守著這些東西，她還得去後院地裡給那些蔬菜澆水。
李西在院中看著那口大鐵鍋，鍋壁厚實烏黑，沉甸甸的壓在地面上，鍋底平整，這是專門用來熬漿的，做出來的尺寸和李西說的分毫不差。
李西不僅在心裡感慨起來：不愧是陳鐵匠，這個做工真是獨一無二。
看完鐵鍋，李西又看向旁邊立著的嶄新青石磨，正是他當時在雜貨市場看到的那一款。
看到貨物送來的這麼早，李西也沒有多耽擱，他俯身雙手扣住鍋沿，發力搬到廚房灶臺上，大小尺寸剛好貼合灶口，嚴絲合縫。
安置好鐵鍋後，李西又看向石磨，石磨怕灰怕曬，不能露天擺放，他雙手使勁費力的把石磨挪到堂屋邊上的乾燥陰涼處，對準地面擺正上下磨盤，進料出料口都得對齊，不然後續麻煩大著。
把所有的工具挪動完，李西己經流出了汗，他在堂屋底下做了一會，喝口水。
現在市面上普通農戶做的豆腐李西吃過，口感一般，味道也不是特別的好。
他們大多數是首接用現成的石膏粉，這導致做出來的豆腐遠遠比不過商鋪豆腐。
李西理解他們，比較熟石膏的價格比生石膏貴了三倍左右，這麼用下來完全就是賠錢買賣。
李西拿出上次在藥店買的生石膏，他打算先把生石膏加工成熟石膏，再用熟石膏來點豆腐，這樣做出來的味道就會更嫩，豆腐也會形狀更漂亮。
想到這裡李西便說幹就幹。
新鍋拿到手第一件事就是開鍋。
李西把灶臺的火點起來，讓火苗舔舐鍋底，整口鐵鍋在高溫下逐漸升溫，原本附著在鍋壁的鐵屑和鐵味，都在高溫的灼燒下漸漸淡去。
。功鍋開是算才這，發亮發微微面鍋，烤底徹被鍋口整到首
