馮家的日子越過越好，馮姐知道，自己那都是沾了夏詠恩的光。因此自打榮興樓開業之後，她就常常跟身旁的人提起榮興樓的好話，這回聚會定在這裡，也是她選的。
除了和夏詠恩的這一層交情外，馮姐愛來榮興樓，主要還是因為東西好吃。
而上一週剛推出的輕盈版叉燒包，更是俘獲了馮姐全家。
馮姐張羅道，“大家都別說話了，趕緊嚐嚐這叉燒包，保證你們吃了還想再吃！”
面前的叉燒包和尋常所見的似乎沒什麼兩樣，同樣是白色花瓣狀的麵皮，裂口中露出隱隱約約的內餡。
可當眾人咬下去就發現，這裡頭的餡料，當真是別出心裁！
比起傳統叉燒包裡那濃郁的醬汁，這個的餡料則更為清淡，帶著淡淡的甜味，嚼多幾口還會回甘。
同時餡料裡也有微微的鹹味，卻並不特別明顯，和那一股清淡的甜味搭配得恰到好處。
再說這叉燒餡裡的豬肉，口感依舊緊實彈嫩，也掛滿了醬汁，大家都能吃出來這裡頭的肉，應該都是上好的瘦肉。
那問題就來了，這裡頭明明就是瘦肉，可吃起來卻十分油潤，甚至咬下去還有一些汁水感，但就是咬不到一絲肥肉，配合那暄軟的麵皮一起吃，怎麼吃都不會覺得被膩住了。
眾人尋思，這到底是咋做到的？
可以說，這輕盈版的叉燒包，雖然味道不像傳統叉燒包那樣追求大甜大咸，但無論是麵皮還是餡料的口感都沒有變，吃起來同樣那麼滿足。
而且因為餡料的味道減淡了，反而襯托出了叉燒的醬香以及麵皮的麥香，當真是別具一格。
眾人對這輕盈版的叉燒包都是好評連連，唯獨潘大叔還沒動筷子，他很是勉強地夾起叉燒包往嘴裡一塞，大口咬下，瞬間就楞住了。
這裡頭的叉燒餡，初嘗會覺得很奇怪，因為它沒有像傳統叉燒包一樣，吃第一口就覺得特別甜特別香，反而是沒啥味道。
可等他再嚼多幾口，就能嚐到十分柔和的鹹甜味，而且還有一股很獨特的鮮味。
這一股鮮味，潘大叔覺得很是熟悉，可就是怎麼想都想不起來，到底這是什麼食材的味道。
而也因為加入了這一層鮮味，導致整個叉燒包的風味從極致的大甜大咸，變成了集鹹甜鮮為一體，層次特別豐富，越吃越上頭。
這個時候，他終於明白了，為何剛才大家吃完之後，都忍不住露出了震驚之色。
真的很好吃啊！
潘大叔活了這麼些年，還從來沒吃過這麼符合自己胃口的叉燒包，不僅味道好吃，用料實在，而且對身體的負擔也沒有那麼大。
還不等他吃完，眾人又要了五籠輕盈版叉燒包。
吃第二個的時候，潘大叔終於嚐出來，這裡頭竟然加了香菇，實在是妙啊！
香菇可以代替肥肉嚼起來有油潤感，同時還能吸汁，並且給叉燒包帶來了一股鮮味，讓味道的層次變得更加豐富。
至於醬汁的調料，想必老闆也是有做過一番修改的，肯定不是用傳統的豬油與白砂糖。
潘大叔猜得不錯，夏詠恩用非常甜的蜜薯代替了白砂糖，至於豬油則換成了尋常的家用菜籽油，搭配瘦叉燒與香菇丁，做出來的口感和傳統的叉燒包有七成相似，卻要健康得多。
吃完了叉燒包，再吃別的點心，眾人同樣也是驚喜連連。
雖然這些點心在別的茶樓裡都有，可不知怎麼的，榮興樓做的，就是要比別家好吃。
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