第80章 死也要拉個墊背的 醬蒸鳳爪
接下來一週, 榮興樓的營業額果真如夏詠恩所料一般，日創新低。相反, 附近茶樓的生意是越來越紅火了，據說不少並不住在荔芳區的叔叔阿姨，都被七折的優惠吸引過來喝早茶。
半個月前座無虛席的榮興樓，如今就剩下十多桌客人。
儘管夏詠恩每天都表現得十分淡定，裝作和往常一樣給大家打氣鼓勁，可誰都能看出來, 榮興樓的生意確實是不景氣，因此大家的精氣神自然而然就有些萎靡了。
但她作為老闆，總不能像員工們一樣，露出一副無精打采的模樣, 因此每天依舊早早地來到榮興樓, 像往日一樣在店裡各處認真巡視。
可等到旁若無人之時，她也不免有些神傷。
為了對抗競爭茶樓的七折優惠，大家都七嘴八舌地提出了不少意見。春桃和秋禾小心提議，“既然別的茶樓打折了，那我們要不乾脆也跟他們一樣打折好了？”
不用等夏詠恩開口, 黎志堅就替她反駁了這個提議, “只有蠢人才會選擇這樣的方法, 你別以為打折了就能把食客搶回來, 人家也會跟風繼續打折, 那問題就來了，我們又要跟著打折嗎？”
黎志堅說完後，春桃和秋禾幡然醒悟，覺得這確實不是一個好法子。要是和競爭茶樓一直這樣糾纏下去，到最後肯定會兩敗俱傷。
潘玲提議, “那我們不打折，搞一些別的活動呢？比如說消費攢印花，免費試吃之類的？”
夏詠恩搖了搖頭，“這招我也想過，但現在不適合用這個方法。”
她記得，自己之前去學校附近擺攤的時候，就遭遇過隔壁書店的價格戰。那個時候她就知道，一味和對手在價格上比拼，是絕對沒有優勢的。
而現在圍剿榮興樓的是十一家茶樓，面對如此大的價格差異，就算榮興樓做一些活動，也很難吸引大量的食客，反而還會進一步增加成本，所以更不能輕舉妄動了。
她很清楚，現在其他茶樓的優勢在於價格低，而榮興樓的優勢在於味道與品質好。和別人拼價格低，還不如做好每一份點心，只要堅持下去，總會吸引一部分追求品質與味道的食客回來消費。
所以，現在要做的就是每天依舊開門營業，不斷地推出更多的新品。
梁修文思量過後點了點頭，“這法子從長遠來看確實好，但我只怕，店裡的資金週轉不過來。”
他沒把話說得太明白，其實他想說的是，就怕食客們還沒回心轉意，榮興樓就先倒了。
畢竟現在才過了一週，榮興樓的生意就跌得這麼厲害，要是再熬下去，怕是連一個客人都沒有了。
夏詠恩和他對上視線，“我知道你要說什麼，說實話，你擔心的事情，我也不是沒想過。”
“現在每天開門營業其實就等於在燒錢，只是——”她微微一笑，丟擲一句所有人都意想不到的話，“難道其他茶樓就不是在燒錢嗎？”
為了針對榮興樓，這十一家茶樓不惜下了血本，用七折點心吸引了非常多的食客慕名前來。別看現在這些茶樓看起來好像很是風光，可都是做茶樓的，夏詠恩對每樣點心大致的成本價是心中有數的，每一單消費打完七折後，真正的利潤恐怕是少之又少，這些茶樓每天開門營業，其實也是在虧錢。
別看他們現在的生意這麼紅火，生意越好，虧的錢就越多。長此以往，賬上的錢肯定是維持不了經營的。
等之後虧的錢越來越多，這些茶樓為了減少虧損，就只能被迫裁員、縮減點心份量、更換次一級的供應商等。這樣一來，不少被低廉價格吸引過去的食客，便會心生不滿，不再選擇在此處消費。
這一筆賬，夏詠恩會算，其他茶樓的老闆自然也會算。但他們依舊選擇這樣的方法，是因為這些茶樓都覺得，只要大家抱團打折，很快就能將榮興樓搞黃。
等榮興樓倒閉了，大家不就能分一杯羹了？
因此夏詠恩知道，現在心急的不止有自己，還有這十一家茶樓。
這一場價格戰拖得越久，競爭對手的虧損就越大。
所以，她的第一個應對之策，就是拖字訣。
。傷大氣元會也定肯樓茶家一十這，碼起最但，小越就害傷的樓興榮對，長越得拖間時，證保敢不也然雖
。好分半到不沾也樓茶些這，了倒真樓興榮算就
。品新的多更出推續繼是就，策之對應個二第的恩詠夏而
。”爪蒸醬“及以，”骨排蒸蒜銀金“，心點的新樣兩了鎖解統系，後務任段階的正為潤利淨日七完前之
。爪蒸與骨排蒸是就底結歸但，同不許些有會名取的家各過不只，見看能都樓茶家一每在乎幾，典經分十心點樣兩這
。蒸來瓜南或頭芋以佐蒜銀金用是就的見常最，候時的茶早喝但，等等骨排蒸菜梅、骨排蒸菇冬、骨排蒸角欖、骨排蒸豉豆有，做來料配多很用以可骨排蒸，中菜粵在
。蒜銀金名故起一在配搭粒蒜生與，澤黃金現呈粒蒜的後炸慢火小。起一在合混粒蒜的後炸油及以粒蒜的生是就實其，別特為頗去上聽”蒜銀金“
