第124章 迴轉點心 免收茶位費
迴轉點心？回轉壽司倒是吃過, 可這回轉點心又是什麼？
一看這標題，林圓圓立馬就忍不住點了進去, 再一看才發現，這一條探店影片竟然高達五百萬播放！
影片一開頭，劉兆康的身影出現在了畫面中，他站在禾點居的大門，對著鏡頭說——
【哈嘍各位街坊，我是老康, 跟你們說句心裡話，喝了二十多年早茶，今天我算是被一家新店給上了一課。】
【以前我總說，喝早茶就得去老茶樓, 鬧鬨鬨的才有煙火氣。但架不住有時候就想一個人吃, 跟陌生人拼桌渾身不自在，自己佔一大張桌子又不好意思，最麻煩的是，想嘗多幾種點心但又怕吃不完浪費，點少了又顯得寒酸。再說茶樓人多嘈雜, 餐具總覺得油油的, 我每次都得用熱茶燙三遍才敢用, 後廚更是髒兮兮的根本不敢看！】
【今天這家禾點居迴轉點心, 是朋友推薦的, 本來我還嗤之以鼻，心想點心能玩出什麼花來？結果吃完我直接服了，今天給你們好好說道說道。】
隨著鏡頭推進，劉兆康走進了禾點居內，內部的環境和傳統的老茶樓完全不一樣, 倒是和那些回轉壽司店有八九分相似。
店鋪主色調為原木和灰白色的牆面，隔斷多用細格的木格柵，燈光以淺黃色調為主，處處都是留白設計，顯得很是雅緻。
裡頭最吸睛的就是三個大大的迴轉臺，吧檯邊都有單人卡座，獨立塑封的餐具放置在卡座下的抽屜方便取用。每個迴轉臺上都有兩條傳送帶，一條放置各種迴轉的點心，另一條傳送食客在手機上下單的點心，和著名的哈馬壽司、壽司次郎是相同的上菜方式。
鏡頭再一掃，定睛在迴轉臺的傳送帶上，只見傳送帶上放著各色點心，有蒸籠，也有普通的碟子，只是這些蒸籠和碟子，都要比傳統茶樓所用的小了許多，因此並不像傳統茶樓那樣，一份點心裡面有三四個，而是僅放了一個點心，看起來尤為精緻。
劉兆康伸手敲了敲檯面，又用紙巾抹了一下餐具，將乾淨無灰的紙巾展示在鏡頭面前。
【吶吶吶，你們自己看看這檯面這餐具，乾淨得不得了，餐具也是高溫消毒後塑封的，比那些老茶樓都好多啦。】
【坐下之後，沒人搭話沒人看你，想吃什麼伸手拿或者平板點單就行，不用像老茶樓那樣扯著嗓子喊服務員過來。】
劉兆康從抽屜中取出餐具，拿杯子在桌上的水龍頭處接好了熱茶，便將目光瞄向了迴轉臺上五花八門的點心。
煎炸、油炸點心是用透明蓋子蓋住，放在小碟子上的，而蒸點則是放在蒸籠裡的，至於粥粉面飯這些熱乎的，食客則可以透過桌上的平板點餐。
【廢話不多說，直接開吃，今天我就放開了拿，看看能嘗多少樣。】
鏡頭一切，桌面上已經擺滿了十樣點心，一個蝦餃，一個幹蒸燒賣，一個鹹水角，一個醬蒸鳳爪，一個鮮蝦紅米腸，一塊蘿蔔糕，一塊馬蹄糕，一個酥皮蛋撻，一個核桃包以及一個流沙包。
鏡頭一切，劉兆康對著點心大快朵頤。
【吶吶吶大家看清楚了，這些點心雖然只有一個，但個個都是皮薄餡大真材實料，味道不輸任何傳統茶樓啊！】
【我拿了這麼多，埋單也就五十八而已，加上茶位費一共六十三，在別的茶樓能吃多少？與其在傳統茶樓點一大堆吃不完浪費，還不如來這裡解解饞，每份就一個，想吃多少拿多少。】
【很多老友記就說啊，老劉你來探店，人家肯定給你安排好吃的，等我們去了就不是這個水準了！】
【關於這一點，大家絕對可以放心，這家店的點心就厲害在，所有出品能夠保留同樣的水準，不會像很多老茶樓一樣，點心味道全看當天師傅的狀態。】
吃完了點心，劉兆康對著鏡頭自信一笑，身旁出現了一位穿著廚師服的男人。
【剛好主廚過來打招呼，聊了兩句才知道，人家這套運營、品控、衛生標準，全是用了日本餐飲的精細化管理體系，從食材入庫到烹飪完成，拆分出來一百八十三樣步驟，而且所有步驟都有詳細的規定，就連怎麼洗手消毒都是有講究的！】
【不是我說話難聽啊，我們很多傳統茶樓做點心，全靠師傅的手感和經驗，今天吃的和昨天吃的味道都不一樣了，衛生也全靠自覺。禾點居就不同了，用日本那套嚴謹的管理方法進行了升級，不僅上菜效率高，點心品質好，也讓食客們在品嚐到美食之餘能吃得安心。】
【雖說我也不喜歡小日子，可人家能把我們的傳統文化繼承併發揚光大，就連我這個老登，都不得不服啊！】
一條影片看下來，林圓圓也對這新開的禾點居產生了濃厚的興趣。評論區的網友們也是被影片勾得垂涎三尺，恨不得立馬就飛去花城品嚐一番。
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