第44章 雞公欖與腸粉 新人物上線
夏詠恩不明白珍姨這是什麼意思, “這人到底是誰呀，你怎麼就知道他一定不會來？是因為我們榮興樓沒錢嗎？”
榮興樓確實不比別的茶樓有錢, 能給主廚開的工資有限，這便是夏詠恩對招人一事十分苦惱的原因，想花少點錢請到廚藝高手，不是異想天開嗎？
人家師傅也是要吃飯生活的，誰會願意少收錢多幹活啊，天底下哪有這麼好的事？
珍姨無奈笑笑, 又嘆了口氣，“不是錢的事，這個人啊，性格古怪得很啊, 要是不對他的胃口, 給多少錢他都不會去的。”
夏詠恩一再追問，才終於從珍姨的口中將這人的身份套了出來。
黎志堅，人稱堅叔，之前在榮興樓裡幹過十六年，曾是方老爺子的心腹。但後面由於和方老爺子發生分歧, 就主動離開了榮興樓, 現在自己開了一家小店, 只賣粥和腸粉。
“堅叔這個人啊, 做腸粉、做粥都是一絕, 但其實他炒粉才是最厲害的，他做的幹炒牛河，既有鑊氣，又不油膩，以前的老食客都點名要他炒。”
夏詠恩一聽, 這不就是自己的天選之人嗎，無論如何，都一定要把堅叔找回來。
可珍姨卻說，堅叔是絕對不可能答應回來榮興樓的。
“當年他跟方老闆到底為什麼吵架，所有人都不知道，後來方老闆多次去請，他都不肯回來。”
說著說著，珍姨的腦海中又浮現出一件事，當時員工之中有傳言，說是堅叔與方老闆之所以決裂，和孫躍龍好像有什麼關係，但具體的原因，沒人能說清楚。
儘管珍姨對找回堅叔不報任何的希望，但夏詠恩還是覺得，這人是個難得的人才，要是不去嘗試，自己是絕對不會心甘情願放棄的。
經過一通翻找之後，她在方萍阿姨的經營日誌裡，找到了一些關於堅叔的記錄。
仔細閱讀過後，她才知道，原來方萍阿姨當年也想找堅叔回來，多次上門請求後，堅叔不僅沒有答應，還撂下了一句狠話。
“你還是趁早收拾把榮興樓賣了吧，你沒那個本事搞好榮興樓的。”
方萍阿姨聽後氣急，看在堅叔與方老爺子的情面上忍住了心頭的怒火，從此之後便再也沒有聯絡過堅叔了。
夏詠恩不禁嘆氣，這個黎志堅，還真是個硬茬啊。
但硬茬歸硬茬，不去試試怎麼知道，說不準自己就能拿下呢？
她從通訊錄裡找到黎志堅的聯絡方式，打好了腹稿，又深吸了一口氣，才按下了通話鍵。
電話那頭傳來嘟嘟兩聲，緊接著，和她不斷加快的心跳一起到來的，是一把機械的女聲，“對不起，您撥打的電話是空號……”
夏詠恩拿開手機，確認了一遍號碼，自己輸入的沒有錯呀！
原本她還想打電話先試探試探，看來還是得去實地找人了。
黎志堅開的店也在荔芳區，不過和榮興樓相隔四公里，還是有些遠的。她一個人坐上地鐵，踏上了尋找堅叔的路。
出發之前，她特意問過賴美珍，堅叔平日裡有沒有什麼喜好。
珍姨想了很久才說，“他以前很喜歡吃雞公欖的，不過現在，應該也沒有雞公欖賣了吧？”
雞公欖是荔芳區的傳統小吃，其實就是經過特殊醃製的廣東白欖，早在清末民初之時就在荔芳地區十分流行，也是許多花城人的童年回憶。
之所以叫雞公欖，是因為當時的小販為了吸引顧客，會在身上套上一個五彩繽紛的紙紮“公雞”模型沿街叫賣，一邊吆喝一邊吹奏手裡的嗩吶，模仿公雞的啼叫聲。因此只要聽見熟悉的嗩吶聲，大家就知道附近有兜售雞公欖的小販出沒了。
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