外頭的白毛風颳得越發緊了。
看著柴房裡堆積如山的野豬肉和物資,江穗決定今天中午給全家人做頓豐盛的大餐,好好打打牙祭。
她先是去了後院的暖棚。
這半畝黑土地在溫泉地熱的日夜烘烤下,肥力驚人。
當初從村裡換來的那些種子,如今已經長得密密麻麻,一片喜人的翠綠。
因為種得太密,江穗便精細地進行間苗,掐了一大把最鮮嫩、水靈靈的小白菜尖兒。
隨後,她走到溫泉池邊。
陸川正蹲在池子邊,往水裡撒著碾碎的米糠。
看到江穗拿著漏網走過來,小傢伙立刻像護食的小母雞一樣張開了雙臂。
“嫂子,你這是要撈魚啊?”
陸川滿臉的不捨,心疼地看著池子裡游來游去的黑背小魚,
“這可是我天天喂的,它們還沒長大多少呢,現在吃多可惜啊!”
看著他這副財迷護短的小模樣,江穗忍不住噗嗤一聲笑了出來。
她走過去,揉了揉陸川的腦袋:
“傻小子,這種常年在溫泉水裡長大的本地小野魚,本就是長不大的品種。你別看它們個頭小,骨頭卻極其軟,現在吃肉質最是鮮嫩。再養下去,它也就半斤重,肉反而老了。”
陸川聽了這話,這才半信半疑地讓開身子,嘴裡還嘟囔著:
“那……那就只撈一條,就吃一條啊。”
旁邊正在劈柴的陸沉聽到這話,低低地笑了一聲。
他放下斧頭走過來,甚至沒用網兜,只拿了一根削尖的樹枝,看準水裡的黑影,乾脆地一紮一挑。
一條約莫半斤重、活蹦亂跳的肥美溫泉魚便落進了木盆裡。
食材備齊,黑石堡的廚房裡很快便升起了嫋嫋的炊煙。
江穗今天可是下足了血本,要做個豐盛的四菜一湯。
最為關鍵的是,昨天在打穀場拿野豬肉換物資時,竟然意外地從一戶以前跑過商的村民手裡,換到了小半罐珍貴的醬油!
在這連鹽都精貴的關外,這黑紅濃郁的醬油,簡直就是做肉菜的靈魂。
大鐵鍋燒熱,挖上一大勺昨天剛熬好的雪白豬油。
“滋啦——”
隨著豬油化開,一股霸道的葷香味瞬間瀰漫。
第一道,紅燒溫泉魚。
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菜白小炒油豬,道二第
。脆甜清,滴綠翠。鹽點點一加只,炒猛火大油豬用,兒尖菜鮮的來下掐裡棚暖從剛。
段豬野煸乾,道三第
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。片炒蘑紅,道四第
。倍百吃好要還比,香濃的油醬和脂油的豬野了滿吸菇蘑。炒一片花五豬野著配,發泡水用菇蘑紅的乾曬摘採裡山在子陣前








