等到了開業第三天，整個黑風口集市徹底轟動了。
原本吃不起精貴吃食的窮苦百姓，猶如潮水般蜂擁而至。
鋪子裡外人聲鼎沸，十幾張桌子全坐滿了。
門檻都快被踏破了，連大門外的臺階上，都蹲滿了端著海碗狂吃的漢子。
後院裡，鐵牛等幾個長工光著膀子，輪班推著石磨。
他們把吃奶的勁都使出來了，磨豆漿的速度，差點趕不上前面賣豆腐的速度。
而此時。
就在對門的聚味飯館裡，掌櫃的站在二樓窗後，臉色鐵青。
他看著對門排到街尾的客流，氣得牙關緊咬，手裡的茶盞都在哆嗦。
“掌櫃的，張大廚在後廚倒騰三天了，還是沒弄明白那白豆腐是咋做的！”
一個夥計擦著冷汗，戰戰兢兢地跑上樓稟報。
聚味飯館的後廚裡，此刻已經一團糟。
張大廚滿臉黑灰，看著大鍋裡那一鍋渾濁的爛豆子湯，急得直揪頭髮。
他讓人買了好幾碗白豆腐回來反覆嘗。
也知道那是黃豆做的，可他試了加醋、加鹼水、加各種粉芡。
硬是搞不懂那黃色的豆漿，是怎麼變成那種白嫩固體的！
“連個黃豆都琢磨不透，酒樓養你們這群廢物有什麼用！”
掌櫃的一腳踹翻了椅子。
連配方都琢磨不透，他們就算想降價跟風搶生意，都無從下手！
夜幕低垂，“江穗食鋪”終於掛上了打烊的木牌。
喧鬧了一整天的鋪子安靜下來，大堂的桌椅被擦得一塵不染。
後院的油燈下，陸小丫抱著沉甸甸的木製錢匣子，興奮地扒拉著算盤。
“嘩啦啦——”
幾百枚沾著汗水和油汙的銅板被倒在桌上，堆成了一座誘人的小金山。
“嫂子！咱們今天竟然賣出了四百多碗豆腐！”
陸小丫激動的聲音都在發抖，但算完賬後，小丫頭眉頭卻微微一皺。
她看著這堆銅板，露出了幾分心疼和不解。
“可是嫂子，咱們這白豆腐定在這個價，真的不虧本嗎？”
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