他正把桌子擦了一遍,才放下抹布,在蘇老太太下首坐下。
蘇老太太端詳著他,眼底滿是心疼與欣慰:“文彬,在書院可吃得慣?住得慣?我看你這下巴都尖了。”
蘇文彬笑了笑:“吃得慣。書院伙食不如家裡,但也不差。奶奶別惦記。”
他說著把周景拉到身邊坐下,介紹道:“這是周景,周員外家的公子,也是我在書院的同窗。平日裡對我多有照應。”
周景忙站起來,朝蘇老太太和眾人欠了欠身,笑得斯文又親切:“奶奶好,叔伯嬸孃好,各位哥哥弟弟妹妹好。我這就是來蹭飯的,你們別把我當客。”
趙氏噗嗤笑出來:“周公子可千萬別這麼說,你方才端了半天的碗,我們都瞧著呢,哪有這樣的客。”
柳氏也點頭,起身去給周景倒水。
蘇老太太適時開口:“這也不早了,去做午飯吧。”
蘇文樺一聽做飯,湊到蘇文彬跟前道:“大哥,你是不知道,奶奶聽說你今天回來,昨晚就交代了爹,今兒天不亮就上集市買了好些菜,肉啊魚啊都有,灶房裡都堆著呢,我們可有口福了。”
趙氏聞言已經站起來,作勢要進後廚,柳氏也起身了。
蘇圓走過來,笑著攔住她們:“今天給大哥接風,我來掌勺,娘和大伯孃給我打下手就成。”
趙氏笑:“喲,那敢情好,又能嚐到阿圓的手藝了。”
柳氏也點頭,跟著蘇圓往後廚走。
周景一聽是蘇圓掌勺,整個人都坐直了,朝蘇文彬擠眉弄眼,意思再明白不過。
你這趟家,我算是跟對了。
蘇文彬無奈搖了搖頭,又給他摻了一杯水:“你就在這喝水,我去廚房幫幫忙。”
周景“嘖”了一聲:“行吧。”
蘇文彬不再理他,起身往後廚走。
蘇文彬到了後廚,蘇圓正把新泡發好的乾貨從粗陶碗裡撈出來。
竹蓀舒展開來,像一柄柄小紗傘,乾貝浸得半軟,圓潤地窩在碗底,木耳吸飽了水,烏亮亮地顫著。
蘇文彬見有些自己沒見過,問:“這些也是神仙給的?”
蘇圓小聲“嗯”了一句,說:“新得了一批,正好燉湯和蒸蛋都鮮。大哥回來得巧,可以嚐嚐了。”
蘇圓把這些泡發好的乾貨分成幾份。
她先拿雞蛋打了四個,加鹽和溫水攪勻,濾了兩次蛋沫,再將乾貝撕成細絲鋪在蛋液上,上鍋蒸。
等蒸蛋出鍋,她又轉身煎魚。
鯉魚洗淨改刀,入鍋煎得兩面微黃,才把薑片、蔥結和那幾粒乾貝一起丟進砂鍋,加滾水,大火燒開,再轉小火。
湯不久便白如米湯,香氣從砂鍋蓋沿一絲絲鑽出來。
趙氏探頭看了看那鍋魚湯,咂咂嘴:“這湯香得不講道理,阿圓放什麼了?”
”。它是就“:碗小的貝乾過泡指了指圓蘇
。醋米和油椒花點一上拌,過焯水沸,朵小撕發泡耳木,燒燜子菌加,油出煸花五,菜手快道幾了做又著接
。亮白雪發愈,湯了飽吸,滾幾了滾裡湯進丟段整則蓀竹
。飯米白鍋了煮又,菜青個了炒氏柳
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