她讓蘇滿倉在院子裡壘了幾塊磚頭當臨時爐灶,鐵架子架上去,鐵板放平,灶膛裡塞了乾柴點燃。
等鐵板燒熱了,蘇圓拿筷子夾了一塊肥豬肉在板面上抹了一圈,豬油遇熱化開,滋啦一聲輕響,板面上浮起一層亮晶晶的油光。
蘇老太太湊近了看,見鐵板受熱均勻沒有一處發黑或發紅,滿意地點了點頭:“這個好,比鐵鍋強。”
正說著,蘇文樺和蘇文柏就回來了。
兩人把門推開得哐當響,人還沒進來聲音先進來了。
“阿圓!白麵買回來了!六斤,精白麵粉。”蘇文樺抱著一個粗布袋小跑進院子,把面袋往灶臺上一放,又獻寶似的從懷裡掏出剩下的銅錢,一枚一枚地數給蘇老太太,“糧鋪掌櫃說平常賣八文一斤,六斤一共四十八文,我砍價砍了三文,花了四十五文。”
趙氏在旁邊聽見,滿意地拍了他一巴掌:“行啊你小子,會砍價了。”
蘇文柏也從懷裡掏出一串銅錢遞給蘇老太太:“今天的柴賣了十二文,鎮上的人說我們的柴幹,好燒,我們賣的最快了。”
蘇老太太接過錢,又給了蘇文柏、蘇文樺和蘇圓一人兩文:“留著,明天趕集想買點什麼就買。”
三人高高興興收下。
蘇圓把面袋開啟,抓了一小撮麵粉在手心裡搓了搓,粉質確實細。
她滿意地把面袋重新系好放進麵缸裡。
既然東西都齊了,蘇圓開始調麵糊。
柳氏在一旁做晚飯。
這東西明天不能現調,麵糊調好了放上幾個時辰正好筋道,今晚調好放在陰涼處,明早正好用。
她按定好的比例取了精白麵粉,把槐花焯水切碎拌進去,又打了五個雞蛋,蛋黃蛋清攪散了全倒進麵糊裡。
最後是牛奶,她悄悄從空間裡拿了一盒半出來,兌上三倍的水,慢慢地往麵粉裡倒,一邊倒一邊用擀麵杖順著一個方向攪。
麵糊越攪越稠,從灰白色慢慢變成帶著淡黃光澤的乳白色,槐花碎和蛋液均勻地分佈在麵糊裡,攪到用擀麵杖挑起來能掛糊但又能順暢流下去的程度,她停了手,拿一塊乾淨溼布蓋上桶口,把木桶搬到灶房最陰涼的角落裡。
麵糊在陰涼處放了會兒,表面浮起了一層細密的小氣泡,用筷子攪了攪,筋道正好。
柳氏也將飯做好了。
蘇滿囤他們這個時候也回來了,蘇滿囤肩上的衣裳蹭了一大片黑灰,臉上也沾著幾道灰印子,一看就是在碼頭搬了一天重貨。
蘇文松跟在後面,同樣滿頭灰,但精神看著還行。
蘇文彬走在最後,他做的算賬的活計,衣衫倒還乾淨。
他們進門後先把院門關好,然後站在門口掃了一眼院子裡的陣仗。
院子裡擺得滿滿當當。
廊下堆著蓋了布的簸箕和籃子,牆角立著鐵板和鐵架子,灶房門口擱著裝了麵糊的木桶,堂屋桌上蓋著布的東西不知是什麼,連空氣中都飄著一股淡淡的槐花香和豬油味。








