《穿成傻女後,我靠美食養旺了全家》第二十八章 蔥蜜香燜肉(1)

作者:一隻呆圓子·11天前

老太太從後面抬起頭來:“才回來又去?歇會兒再去。”

“不了奶奶,趁著天還早,多砍一捆是一捆。”蘇文樺嘿嘿一笑,“槐花煎餅不知道能賣多久,槐花花期就那麼十來天,過了就得等明年了。”

“砍柴雖然掙得少,但好歹是個穩當的進項,一天幾文也是錢。再說了,家裡這幾天做飯燒水比平時費柴火,鐵板一燒就是小半天,柴火用得比以前快多了,不多砍點回來,過幾天就沒得燒了。”

蘇文柏也把扁擔扛上了肩,在旁邊補了一句:“對啊,我們倆跑一趟山就能砍兩捆柴,賣一捆,留一捆自家燒,兩不耽誤。”

蘇老太太沒再攔,只是叮囑了一句:“早點回來。”

蘇文樺想著晚上有肉吃,拽著蘇文柏就往門外跑,嘴裡嚷嚷著“快快快早去早回”。

蘇圓看著他們倆的背影消失在院門口,低下頭繼續挑槐花。

她得提前想好後續的吃食品類,不能讓攤子只靠著槐花這一樣東西撐場面,最多十多天就沒得賣了。

眼下最重要的還是把槐花煎餅的生意穩住,把名氣打出去。

挑完槐花,趙氏把最後一簸箕挑好的槐花搬到陰涼處,拍了拍手上的碎花屑,往灶房走。

柳氏在井邊洗菜。

蘇老太太把挑出來的花梗和碎葉攏進圍裙裡端去後院餵雞,走到灶房門口的時候探頭看了一眼蘇圓。

“小福,麵糊該調了吧?”

蘇圓應了一聲,站起來走到井邊洗了手,然後進了灶房。

她把裝麵糊的木桶從角落裡搬出來,放在灶臺上,又把今天新買的十斤精白麵粉扛過來。

牛奶剛好用三盒,她趁著沒人看,悄悄拿出來兌上九升水,攪成一大桶奶水混合液。

她把麵粉分次倒進奶水混合液裡,拿擀麵杖順著一個方向攪,麵糊從灰白色慢慢變成帶著淡黃光澤的乳白色。

然後打雞蛋,十個雞蛋全部磕進麵糊裡。

最後是槐花,今天新摘的槐花焯水切碎,和進麵糊裡,槐花碎在乳白色的麵糊裡星星點點地分佈著。

一切工序和昨天一模一樣,只是分量翻了一倍。

柳氏在旁邊燒火,看她攪麵糊攪得額頭上冒了汗,心疼地遞了塊溼布巾過來。蘇圓接過布巾擦了一把臉,笑著說:“娘,不累,比昨天順手多了。”

調好麵糊,蓋上溼布放在陰涼處醒著。

趙氏在灶臺另一邊叮叮噹噹地開始準備晚飯的菜,把野菜洗乾淨切好放在一邊。

蘇圓又去處理她今天的重頭戲。

她從荷葉包裡取出那一斤五花肉和那隻豬蹄。

五花肉肥瘦相間,一層肥一層瘦,紅白分明,確實是好肉。

豬蹄是前蹄,短而粗,皮厚筋多,劉屠戶已經把表面的粗毛刮乾淨了,蹄甲也劈掉了,但還遠遠不夠乾淨。

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