最後撒了一小撮鹽,翻炒均勻,出鍋裝盤。
金紅色的小河蝦堆在盤裡,蝦殼油亮亮的泛著光,翠綠的蔥段和金黃的薑絲點綴其間。
蘇圓拿筷子夾了一隻大的,吹了吹熱氣,遞到柳氏嘴邊:“娘,嚐嚐,小心燙。”
柳氏吹了兩口,小心地咬下去。
蝦殼酥脆,輕輕一嚼就在齒間碎開,蝦肉緊實彈牙,鮮甜得讓人忍不住眯起眼睛。
花椒的微麻在舌尖上跳了兩下就化開了,蔥姜的清香把河蝦原本的那一點點土腥氣完全蓋住,只留下滿口鮮香。
“好吃!”柳氏剛說完,灶房門口探進來一顆腦袋。
蘇文樺扒著門框:“我在後院就聞見了,阿圓你快給我嘗一隻!”
蘇圓笑著把盤子往他面前一遞,蘇文樺也不客氣,伸手捏了一隻塞進嘴裡:“哇!殼也能吃!脆脆的,裡面的肉嫩嫩的,這個太好吃了!”
蘇文樺那隻蝦還沒嚼完,蘇文柏又衝了進來,拿了只河蝦:“好吃!阿圓不愧是神仙教的廚藝!”
趙氏喂完雞走進來,見兄弟倆圍著盤子,笑罵道:“你們兩個饞貓,還沒上桌呢,就開始吃了。”
蘇文樺嬉皮笑臉地湊過去:“大伯孃,就吃了一隻,不礙事不礙事。”
正鬧著,蘇滿囤從後院菜地裡摘了一把韭菜走進灶房。
他把韭菜放在井臺邊洗了洗,拿進灶房遞給蘇圓:“阿圓,菜地裡韭菜長得正好,我順手割了一把,你看能用上不?”
蘇圓接過韭菜一看,根部還帶著露水,葉片肥厚,正是最嫩的時候,笑著點了點頭:“正好,加個韭菜炒雞蛋。”
她麻利地把韭菜切成寸段,打了幾個雞蛋攪勻。
鐵鍋重新燒熱,倒油,蛋液入鍋,刺啦一聲膨起來,金黃的蛋塊在鍋鏟下翻了兩翻,推到一邊,韭菜段倒進鍋邊的油裡,快速翻炒幾下,碧綠的韭菜和金黃蓬鬆的蛋塊攪在一起,香味直衝房梁。
柳氏蒸的雜糧飯也好了,揭開鍋蓋,熱氣騰騰。
蘇圓又快手快腳地做了一個野菜湯。
一家人圍坐在院子裡的矮桌旁。
蘇老太太夾了一隻河蝦,慢慢嚼了嚼:“這蝦做得好,一點腥氣都沒有。”
蘇滿囤點了點頭,又夾了一筷子韭菜炒雞蛋,嚼了兩下,也誇道:“這韭菜也嫩,雞蛋也炒得鬆軟,阿圓這手藝,真是什麼東西到她手裡都能變成好味道。”
蘇滿倉聽見大家誇閨女,也跟著來一句“我閨女就是厲害”。
一家人說說笑笑地吃完了午飯。
第二天一早,天還黑著,蘇家人推著板車出門了。
蘇老太太看著大家:“都記好了,今天各人守好自己的位置,別亂。”








