她刀工好，剁肉的聲音又密又勻，沒一會兒肥瘦相間的肉末就堆成了一大碗。
她又把黃瓜切成絲，擠去水分，和肉末拌在一起，加蔥薑末、雞蛋、少許醬油和從空間調料抽屜裡拿出來的一點胡椒粉，順著一個方向攪打上勁。
肉餡和黃瓜拌在一起，粉白相間，聞著就鮮香撲鼻。
柳氏在灶膛前幫著燒油，鍋裡的油溫漸漸升高，蘇圓用手在油麵上方探了探，覺得火候差不多了，便用虎口把肉餡擠成一個個小丸子，再用小勺輕輕刮進油鍋裡。
小肉丸一入鍋，油花翻騰，發出細密的滋滋聲，表面迅速從粉白變成了金黃，肉香和蔥香直往上衝。
蘇圓用漏勺在油鍋裡輕輕推了推，讓肉丸受熱均勻。
等它們一個個浮起來，表面炸得酥脆鼓脹，就撈出來瀝在竹籃裡。
剛出鍋的小肉丸金黃油亮，熱騰騰地冒著香氣，蘇圓拈起一個吹了吹，遞到柳氏嘴邊：“娘，你嚐嚐。”
柳氏吹了兩口，輕輕咬開，外殼酥脆，裡面肉汁豐盈，黃瓜又添了一股清甜，她忙不迭地點頭：“又酥又嫩，好吃得緊。”
蘇圓也拈起一個吹了吹，送進嘴裡。
牙齒咬破酥脆的外殼，肉汁在唇齒間漫開，黃瓜的清香和肉香融在一起，比預想的還要清爽。
她嚥下去後衝柳氏笑笑：“好吃，沒想到黃瓜配肉餡這麼搭，清甜不膩。明天給大哥帶一點。”
炸好小肉丸，趙氏還燒了一鍋青菜蛋花湯，又炒了一大盤韭菜雞蛋，翠綠的韭菜裹著金黃的蛋塊，油亮亮地盛在粗陶盤裡。
蘇文樺和蘇文柏把矮桌搬到院子裡擺好碗筷，蘇滿倉打了一桶井水，讓眾人洗手。
一家人圍坐下來。
蘇圓把炸肉丸放到桌子中間，朝蘇老太太道：“奶奶，你嚐嚐我做的肉丸子。”
蘇老太太夾了一顆，端詳了一眼，送進嘴裡慢慢嚼。
肉丸外面酥，裡面嫩，黃瓜的汁水被鎖在肉餡裡，咬開時還微微燙口。
她吃完一顆，臉上露出滿意的笑：“這丸子不錯，我們阿圓的手，真是做什麼都好吃。”
蘇滿囤笑了笑，接了一句：“咱家的日子，真是越來越好了。”
蘇老太太沒有再多說什麼。
等吃過飯，蘇圓挑了些賣相好的小肉丸，用油紙包了兩層，又用細麻繩紮好。
蘇文樺從門口探進頭來：“阿圓，多包幾個，我怕大哥餓著。”
蘇圓回頭衝他笑：“已經多包了，你當書院不給飯吃呀。”
蘇文樺抓了抓後腦勺，笑了笑：“我這不是怕大哥捱餓嘛！”
夜裡，蘇圓從公寓浴室出來，頭髮用乾布巾裹著，穿著浴袍靠坐在大床上。
