澆完水，又得操心晚上的飯菜，周思雨看著那一叢叢窩在地上的南瓜藤，索性掐了一大把嫩尖。
菜地邊上還長著幾大叢韭菜，看著很嫩，她又掐了一把。
拎著空桶回家的時候，落日的餘暉正灑在對面的山林間，將樹葉都染上金黃。
到了門口，院子門還是鎖上的，爹孃還沒回來。周思雨取下腰間的鑰匙開啟門，把桶放到雜物間，搬上屋簷下的小板凳，坐在水井旁擇菜。
南瓜尖上有一層細細的毛，所以要刮掉最外面那一層皮，再掐成小指長。韭菜就簡單些，把根部的爛葉子撕掉，再掐掉頭部的黃葉。
花了點時間把菜擇好，周思雨打了些水，把菜泡在洗菜盆裡，又去了廚房。
晚上得蒸飯，周思雨先坐在灶膛邊，抓了把松毛生火。
等水燒開的時候，她轉過身，在櫥櫃旁邊的布袋子裡舀了兩大碗米，用水淘上兩遍。
水開了，就把淘過的米倒進去，讓米在鍋裡煮著。周思雨又去了外面，把清水泡著的菜撈出來，再洗上兩遍。
這一連串動作，她做得熟練極了，因為平時喜歡做飯，灶房便成了她最久待的地方。
再進來時，鍋裡的米湯在鼓著小泡，微黃的米粒上下翻滾著，周思雨拿著鍋鏟，緩緩攪動幾下。
等米粒稍稍透明的時候，就可以用笊籬撈出來了。要是不確定的話，就用手捻一粒米試試，最外面那一層要是能被碾碎，就差不多了。
把米撈出盛在甕裡，周思雨又拿了個大碗出來，盛了一大碗米湯。
米湯養人，有些沒有奶水的婦人便是靠著米湯把孩子養活的。
盛完米湯，周思雨又從水缸裡舀了一瓢水倒在鍋裡，櫥櫃左邊的架子上還吊著兩塊臘肉，趁著還沒到暑熱，得趕緊吃了。
她拿著菜刀在臘肉尾部切上一塊，外層看著黑黢黢的臘肉，切開的部分卻是肥瘦相間。肥肉白淨得很，瘦肉紫紅，看著就讓人直咽口水。
把臘肉扔進鍋裡煮著，周思雨洗乾淨手，準備切菜。
韭菜切成小段，上午泡著的竹筍也撈出來，擠乾淨水，照樣切成小段。
這些活都是做熟了的，所以做起來快得很，兩盤菜切好，鍋裡的水還沒開呢。
趁著這個時間，周思雨又到簷下取了一顆蒜頭，這還是四月挖出來的，把還沒幹枯的莖稈編成麻花辮，掛在屋簷下，風吹日曬的，慢慢就幹了。
她蹲在灶膛邊剝著蒜，剝好的蒜皮順手扔進灶膛，鍋裡的水這時候正開著，臘肉在鍋裡輕輕顫動著，散發出淡淡的香氣。
又煮了一會子工夫，周思雨抽了一根筷子插進臘肉裡，只輕輕一紮，就輕易穿透了臘肉，剛剛扎出的孔還冒著油，再擴散到水裡。
把臘肉撈出來，接下來才是費功夫的事，臘肉的皮經過長時間的燻烤，變得又黑又厚，周思雨又拿著一把用舊了的菜刀，手上用著力氣，仔仔細細地把臘肉的皮刮掉一層。
刮完後的臘肉皮變得金黃透亮，聞著沒有煙燻的怪味，而是一種獨特的香氣。再把整塊臘肉都放在清水中洗乾淨，周思雨才拿著臘肉到灶房。
重新換了切菜的刀，她抬手，刀刃落下後，整塊的臘肉就變成了薄薄的肉片，紅黃相間，砧板上還滲出了散發著香氣的肉油。
掩著的院門被推開，李香蘭和周開山扛著鋤頭進來，褲腳挽得高高的，腳上的草鞋還是溼漉漉的。
周開山一進院子就聞到了肉香，幹了一下午的活，這時候正好餓了，肚子也湊巧咕咕叫了起來。
“閨女，飯做好了沒？”他顧不上換鞋，便朝著灶房問了一嘴。
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