《農家女和外來漢的種田生活》第17章 紅燒肉(1)

作者:昭影來·5天前

一家人都在屋裡坐著,周開平便把帶來的東西給眾人分一分。

劉氏解著包袱,一一介紹起來。

“這些是給孃的,”她指著一個大的藍色包袱,“裡面有兩件褂子,一包紅棗,還有給娘治腿疼的藥。”

又挑出來一個白色的包袱,“這裡面是些布頭,我看著料子還挺好,做帕子做鞋墊都使得,待會大嫂二嫂分一分。”

最後又拿出一個鼓鼓囊囊的布袋子,一樣一樣往外拿。

“這是海帶,打南邊過來的,一小片泡發了能變大許多,我帶回來給你們嚐嚐鮮。”

餘下的,都是些糕餅之類的,都是兩份。

末了劉氏的語氣帶著歉意,“我和開平在外頭,平日也照顧不到娘,多虧大嫂二嫂看顧。這些東西雖不能抵消,也算是我們的一點心意。”

她說話語速很快,透著一股子精明,話裡的真誠卻是實打實的。

盧氏沒看那些東西,只推辭道:“三弟妹這麼見外做什麼,照顧娘是我們該做的,這些東西也太多了。”

她還沒說完,吳氏咳了一聲,把話接過來。

“你有心了,老大老二,把東西收著,他們能給你們就能要。”

盧氏聽見這話,便笑著應道:“好,那我把東西分成兩份,晚上二弟妹走的時候帶上。”

“這些糕點不好分,等下午的時候一人吃一塊,省得還要費力氣帶回去。”

周開平帶來的東西分完了,李香蘭也站起來。

“娘,我們只帶了一罈酒,一包紅糖,思雨給您做了件衣裳。另外,給您五十文體己,要是想要什麼,就叫我們去買。”

吳氏點頭,起身去揹簍裡翻出周思雨做的衣裳,進了裡屋。

等她再走出來時,身上穿著的便是那件暗紅色繡著祥雲圖案的衣服,眾人看了都誇讚起來。

“這衣服瞧著真好,顏色也正,針腳密實。”

吳氏滿意地摸著袖口,終於露出一個寬慰的笑。

“去做飯吧,今兒咱們一家人好好聚聚。”

三妯娌連同周思雨一起進了灶房,鍋裡的燉雞正好燉得軟爛脫骨,盧氏先把燉雞盛出來,又燉起了紅燒肉。

盧氏做紅燒肉很有一套,先是把五花肉切成方方正正的小塊,鍋裡放油以後,先把豬皮朝下,煎到焦黃,這是去腥的關鍵步驟。

接著把肉翻炒多次,煸些油出來。

煸好的肉盛出來後,再放點白糖進去,不停地用鍋鏟攪動,直到鍋裡冒起小泡後再把肉倒進去,只略微炒了幾下,肉的顏色就變得又紅又亮。

周思雨認真看著盧氏的動作,記著每一個步驟,她做飯有一部分是自己琢磨的,大部分還是跟著她娘和大伯母學習的經驗。

只能說她在做飯這方面很有天賦,光是看兩遍就能做得八九不離十。

上過糖色的五花肉,加入適量的鹽,還有兩勺米酒,便可以加水燉了。

。燉裡鍋在它留便,油醬勺半小了添再,去進椒辣幹些了放又氏盧以所,辣吃能都們他

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