七叔公彷彿就是過來問問，說完話就伸出右手摸索著柺杖，像是要走。
李香蘭忙站起來說道：“七叔公許久不來，就在這裡吃中午飯吧？”
周開山也連忙說道：“是啊，思雨做飯好吃，也就是平常吃的菜，您嚐嚐看？”
七叔公也不知道在想什麼，摸柺杖的手收了回來。
“行，那我就嚐嚐，吃過一回，以後到了地下也能跟老哥哥們唸叨兩句。”
“七叔公您硬朗著呢，哪能就吃一次，以後我多去接您。”
周開山陪著七叔公繼續說話，李香蘭便去灶房幫忙。
“你太叔公留下吃飯，多做兩個好嚼得動的，我來給你打下手啊。”
周思雨手上動作不停，“我曉得的，要是有碗豆花就好了。”
“我去春花家問問。”李香蘭也覺得豆花不錯，好吃不塞牙，還不用嚼。
她腳下生風，眨眼間就出去了。
周思雨正切著一塊五花肉，這還是昨天買的，放在井裡吊著。
周開山嫌太瘦，炒著吃都沒油，還塞牙。
今天早上去菜地的時候，她就提前把肉放到鍋裡，加了幾片生薑，又加了點他爹捨不得喝的酒。
這時候早就煮熟了，筷子輕輕一紮就能穿過去，她把肉撈了出來。
一大塊肉，她割下了肥瘦相間，最漂亮的那一塊，先把豬皮朝上，放在砧板上。
隨後擦乾手，抬腳去了屋外，等再回來的時候，她手裡不知道什麼時候多了幾根削尖了頭的竹籤。
她抓著竹籤，在豬皮上快速地戳出小孔，從一邊到另一邊。
等豬皮紮好後，再用醬油把豬皮細細地抹上一遍，直到豬皮染上醬色。
鍋裡燒油，把豬皮這一面放下去，炸出虎皮。
豬皮進鍋的瞬間，周思雨就已經抄起鍋蓋，牢牢地蓋在鍋上。
沾了醬油的豬皮，進油鍋的瞬間就開始發出噼裡啪啦的聲音。
一開始還是挺小聲的，到了後面，聲音越來越密集，響聲也越來越大。
漸漸聽不到聲音後，也就是豬皮已經炸好了。
周思雨揭開鍋蓋，把一整塊豬肉撈出來，在冷水裡泡一會後再切成薄片。
她要做扣肉，所以又去醃菜缸裡抓了一把醃菜，洗去多餘的鹽分後切成碎末。
先把肉碼在碗底，肉皮朝下，再鋪上切成碎末的鹽菜，淋上醬油和醋混合成的料汁，就可以上鍋蒸了。
肉有些多，她裝了三碗才裝下，不過也沒事，可以端一碗給奶奶送過去。
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