《荷香食味》第208章 洗三(上)(1)

作者:阿秋不秋夜·26天前

二月春雨,細細密密地斜織著,給清河縣的青瓦白牆蒙上了一層溼潤的水汽。

荷香食肆今日沒掛營業的牌子,門卻大敞著。裡頭人聲鼎沸,熱氣混著濃郁的肉香,一浪一浪地往街上湧。

今兒是小雨的洗三宴。

大堂裡擠滿了街坊西鄰,桌子是從各家湊來的,大小不一,拼在一起卻透著十足的熱鬧。孫二孃繫著圍裙,在後廚和前堂間穿梭,嗓門比平日裡還要響亮幾分。

“都別客氣,坐!今天菜管夠!”

她手裡端著一個巨大的瓦罐,穩穩當當地放在主桌上。蓋子一揭,一股霸道的香氣瞬間炸開,蠻橫地佔據了所有人的鼻腔。

那是“當歸紅棗燉老母雞湯”。

湯是文火慢燉了一上午的,湯色金黃澄澈,最上面浮著一層薄薄的亮油,隨著熱氣微微顫動。幾顆飽滿的紅棗在湯中沉浮,當歸的藥香與老母雞的醇厚纏繞在一起,不是那種清淡的鮮,而是一種能鑽進骨子裡的暖。

鄰桌的王嬸子忍不住探過頭,用力吸了吸鼻子:“乖乖,這湯聞著就補!”

孫二孃咧嘴一笑,手裡的勺子攪動了一下,瓦罐裡翻滾出大塊燉得軟爛的雞肉:“那是,荷香特意交代的方子,給產婦補身子最好了!”

說話間,又一道菜被端了上來——“艾葉炒雞蛋”。這個時節的艾草剛冒頭,最是鮮嫩不過。艾草切碎了拌在蛋液裡,下鍋一炒,深綠的艾草碎和金黃的蛋塊交織在一起,一股清新的草木氣息混著蛋香撲面而來。吃的就是這一口青氣。

王嬸子夾了一筷子,嚼了兩下,眼睛都亮了:“哎喲,這艾草真嫩,一點渣都沒有,還解膩!”

清蒸鱸魚緊隨其後上了桌。魚身鋪著蔥絲薑絲,淋了滾油端上來,盤底的油還在滋滋地響著。筷子夾下去,魚肉白嫩,一片一片地剝落,蘸一下盤底的豉油,入口鮮甜,沒有一點腥氣。

山藥炒木耳最後上來,山藥片切得薄薄的,和黑木耳一起炒,出鍋前撒一把蔥花。夾一筷送進嘴裡,山藥的脆和木耳的滑在齒間交替,清爽解膩,正好中和了雞湯的濃郁。

沒有山珍海味,都是些溫補的家常菜,卻吃得人心裡熨帖。

小滿今天穿了一身祖母親手做的大紅色新衣裳,頭髮梳成兩個小揪揪,用紅繩綁著,襯得一張小臉粉撲撲的。

她小大人似的端著一個白瓷碟,碟子裡是切得薄薄的紅糖薑片。這是荷香教她的,要給每一位來的叔叔伯伯嬸嬸姨姨都送上一片,去去身上的溼寒氣。

小姑娘人還沒桌子高,只能踮著腳尖,努力把胳膊伸長。她走到張屠戶面前,把碟子往前一遞。張屠戶正跟人划拳,沒留意,她就固執地舉著。

最後,她乾脆伸出另一隻小手,從碟子裡捏起一片姜,不由分說地塞進張屠戶的大手裡。

指尖上沾了黏糊糊的紅糖渣,她自己卻一點都沒發覺。

“哎喲,我們小滿長本事了,會招待客人啦!”鄰座的李嫂子笑著逗她。

小滿被這麼多人看著,有些不好意思。她低下頭,專心致志地摳起自己手指上黏住的糖漬,半天沒說話。就在大家以為她害羞了的時候,她忽然想起了出門前娘教的話,於是抬起頭,甕聲甕氣地衝著滿屋子人喊了一句:

“恭喜!”

聲音不大,但清脆。

滿堂的鬨笑聲頓時響了起來。小滿的臉“唰”地一下紅透了,把碟子往旁邊桌上一放,轉身就跑進了後院。

荷香在裡屋的窗邊看著這一切,忍不住笑了起來。她剛生產完三天,身子還有些虛,沈奕舟不許她出來吹風。

她看著大堂裡那些熟悉的面孔,聽著他們爽朗的笑聲和真心實意的祝福,心口熨帖得像揣了個小火爐。王嬸子送來了一籃子自家雞下的蛋,李嫂子拿來了一塊親手織的土布,張屠戶更是實在,首接拎了兩條上好的五花肉。

聽著外頭的喧鬧,荷香覺得,這日子就像這鍋燉了一上午的雞湯,火候到了,滋味自然就出來了。

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