立冬過了三兩日,清河街面上的寒意便徹底沉下來了。
早起開門,地磚上結了薄薄一層白霜,鄭伯潑完熱水掃淨階前,鋪子裡頭己經飄出濃稠的湯氣。
今日午市的招牌是當歸生薑羊肉湯。
阿春天不亮就動了手,把新宰的羊腿肉切成核桃大的方塊,冷水下鍋焯淨血沫,瀝乾後擱在一旁。
鐵鍋裡煸出幾片老薑的焦香,將肉塊翻炒至微黃收緊,再倒進瓦罐,添滿井水,當歸片和黃酒一併擱進去,蓋上罐蓋,架在小灶上,用微火煨。
兩個時辰後揭蓋,湯麵上浮著一層薄薄的金色油脂,肉塊燉得酥軟膨脹,筷子一夾便能拆散。
當歸的藥香混著羊肉的醇厚和老薑的辛暖,攏在罐口不散,熱氣一衝,滿屋子都是這股叫人從骨頭縫裡暖起來的味道。
午市過半,堂裡坐得滿當。
靠窗那張小桌前,林翰獨自坐著,面前擺了一碗白飯、一碟醃蘿蔔絲、一小盅西神健脾湯。
他吃飯的動作不急不緩,筷子舉得端正,一筆一劃都帶著讀書人的規矩。
棗兒端著一隻粗陶碗從灶間出來,碗裡盛著一小撮炒得焦香的芝麻鹽。
她從林翰桌旁經過,步子頓了頓,把碗輕輕擱在他桌角上。
“配粥吃正好,今日新炒的。”
說完便走,連多餘的眼神都沒擱下。
林翰愣了一息,低頭看了看那小碗芝麻鹽,炒得顆粒飽滿,混著細鹽粒和幾粒碾碎的花椒,還冒著一絲餘溫。
他沒說話,只是把飯碗端起來,舀了一點芝麻鹽拌進白飯裡。
米粒裹上了焦香的芝麻,入口便多了一層醇厚的鹹香,襯得那碗素白的飯也有了滋味。
他低頭扒了兩口飯,耳根染了一層極淡的紅,在大廳的熱氣裡倒也不顯眼。
荷香站在櫃檯後頭,餘光掃到這一幕,唇角彎了彎,低頭繼續撥算盤,沒多嘴。
晚市收尾時,沈奕舟從外頭回來了,肩上落了一層薄霜,手裡攥著一封信。
荷香抬頭看了他一眼,眉頭動了動:“又沒戴圍脖。”
沈奕舟沒應這茬,把信遞過來,手指順勢碰了碰她的手腕,冰的。
荷香縮了一下,瞪他一眼:“手這麼涼還碰人!”
他笑了笑,把手攏進袖子裡,往灶邊靠了靠:“京城商隊帶過來的,爹的信。”
荷香在圍裙上擦了擦手,接過信封。
封口的火漆還完整,紙邊磨得有些毛,可見路上顛了些時日。
她拆開看,先是沈父的字。
筆鋒沉穩,一如既往。
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