王老闆坐在雅間裡，面前擺著一碟豆腐，白嫩嫩地碼在青花碟子裡，上頭淋了薄薄一層醬汁。
醬油和芝麻油的香氣混在一起，簡簡單單的，可那股豆香味就是跟別的東西不一樣。
他拿筷子夾了一塊送進嘴裡，豆腐滑嫩，醬汁鹹淡適中，入口抿一下就化開了。
他放下筷子，手指頭在桌面上輕輕敲了兩下。
這豆腐確實好
鎮上沒有賣，而且除了陸穗安其他人也做不出來，自己家也讓後廚試了一下，根本不行。
要是隻供迎客樓一家，後廚能拿它做出花樣來，一個月下來光靠這一道菜就能帶不少回頭客。
他算了算賬，兩成分紅聽起來多，可要是豆腐菜做得好，一桌客人點一道，一天下來流水就能翻出好幾倍。
兩成給出去，他自己賺的更多了
不過話說回來，一個小丫頭片子，會做豆腐不見得會做菜，要是光有一塊白豆腐，翻來覆去只會燉湯，那兩成利給得就虧了。
他得知道這豆腐還能做出多少花樣來。他倒是不急，等著陸穗安下次來賣豆腐的時候，再把人請到跟前好好聊一聊。
要是現在去，那還怎麼談，都是生意上的老狐狸，這點氣還是沉的住
陸穗安在家裡也盤算著同樣的事，她想快點做成這個生意，好早點修繕房屋。
隔了兩天，陸穗安又做了一批豆腐。這回還是三十塊，一家人忙了一上午，切好碼進筐裡。
第二天一早她和顧野帶著豆腐去了鎮上。日頭剛升起來沒多久，柳樹巷的人還不多。
她把攤子擺好，剛揭開紗布，巷口就有人走過來了。
來人穿青布短褐，袖口捲到小臂中間，正是上回那個劉管事。
他幾步走到攤子前面，臉上帶著笑：“陸姑娘，我們掌櫃的請你過去一趟，有事商量。”
陸穗安心裡頭那根絃動了一下
這是答應給自己兩成利了？
她蹲在攤子前面把紗布重新蓋好，站起來拍了拍手上的灰：“我這就過去。”
顧野把筐背好，陸小滿跟在旁邊，三個人跟著王管事到了迎客樓後院。
進了雅間，王老闆還是坐在上回那張桌子後面，面前擺著一壺新沏的茶，茶杯冒著白汽。
見他們進來他站起來招呼：“來了？坐。”
他的目光在陸穗安身上落了一瞬，又看了看顧野：“你倆一塊兒來了，那正好。今天咱們把方子的事定下來。”
他在桌對面坐下，端起茶壺給陸穗安和顧野各倒了一杯茶
，“你上回說的那兩成分紅，我回去想過了，只要你這豆腐能做出一桌像樣的菜，兩成，我答應你。
但是還有一個條件就是你們做的豆腐不能賣給其他酒樓，這個豆腐只能是我們酒樓的獨家菜品”
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