這座小院的廚房是極為便利的現代樣式，除卻沒有現代煤氣灶之外，所有電力器具一應俱全，設施齊全又便捷。
李蓮花沉下心氣，有條不紊地處理各類食材。
青菜反覆淘洗三遍，洗淨瀝乾，手起刀落切成均勻的小段；土豆細緻削皮洗淨，切成粗細勻稱的土豆絲，整齊擺盤備用；排骨更是耐心沖洗兩三遍，徹底衝淨血水雜質。
一切食材備好，他先後點燃大小兩處灶膛的柴火。
大火熱鍋，將排骨下入大鍋之中，倒入足量清水沒過食材，丟入蔥段、薑片去腥，先用沸水焯去排骨中的血沫雜質，去除腥味。
另一邊小灶熱鍋下油，油溫升起，倒入土豆絲快速翻炒。
他依照菜譜順序，先淋入少許香醋提味，又添了少許生抽調色增香。
菜譜上標註著加鹽兩勺，他沒有死板稱量，全憑自己手感拿捏分量。
隨即目光落在菜譜最後一行——少許白糖提鮮。
他微微蹙眉，眼底帶著幾分疑惑。
少許？究竟是多少？
按照他的喜好，糖這麼暖人心的東西，自然是越多越好。
這麼好吃的東西，就算放多了能難吃到哪兒。
想到這邊，他索性放開了放，直接舀了滿滿三勺白糖盡數下入鍋中。
單看整套做飯流程，清洗、改刀、焯水、翻炒，步驟規整利落、毫無差錯，挑不出半點毛病。
可唯獨不要因為他行雲流水的做菜步驟忽略他暗藏的致命短板：難以捉摸的柴火火候，全憑直覺把控的調料用量，尤其是土豆絲裡這堪稱“致死量”的白糖。
愛吃甜本無錯，可這般不計劑量的猛放，實在太過離譜。
若是隗靈幽在此，瞬間就能徹底解開多年疑惑，明白為何世人都說李蓮花下廚堪稱災難。
土豆絲翻炒時間過長，口感綿軟發麵，再疊加過量白糖，甜膩齁人；後續的糖醋排骨、清炒青菜，他也皆是照搬同款操作，憑感覺下料、憑心意把控火候。
說到底，並非他廚藝流程出錯，而是他偏愛自主創新、隨性發揮，再加上控制不了火候。
面對煙火飄忽、火候難控的老式土灶極為生疏，把控不準，常常導致菜品微微糊底發苦。
應該給他放現代來，現代有火候均勻、極易掌控的煤氣灶臺，面對煙火飄忽、火候難控的老式土灶極為生疏，把控不準，常常導致菜品微微糊底發苦。
可偏偏造化弄人，縱然火候失衡、調料詭異，他做出來的菜品賣相卻格外精緻好看，色澤鮮亮、擺盤規整，看著色香味俱全，完全看不出半點翻車痕跡。
這般神奇反差，若是被隗靈幽親眼目睹，定然會繞著李蓮花細細打量他好幾圈，忍不住驚歎此人的神奇天賦。
不愧是曾經斷層碾壓江湖的天下第一，哪怕是下廚翻車，都能翻出獨一份的精緻模樣，不管哪方面，都有著旁人難以企及的過人之處。
不多時，三菜一湯盡數出鍋。
