既然還有百姓吃不飽,那她就努力,將現代社會中那些高產作物,一一推廣到她所在的世界來就好!
既然老天爺讓她重生一回,她又得此機緣,總該要做點什麼。
勿以善小而不為。
那她就以這涼州開始,徐徐圖之便是!
宋曦一掃心中的悵然,轉頭看向她蹙著眉頭的孃親道:“娘,您別擔心我。”
“我這幾日其實一首在回憶我從前看過的食譜,從中挑選了一些涼州城沒有的美食方子,一會兒你和楊嬸子,照著我所說的試一試看。”
“若是能成,後續我就打算以此作為敲門磚,開始擺攤賣朝食。”
林氏見女兒還真將賣吃食提上了日程,不禁詢問道:“是什麼美食方子,你且說來聽聽。”
“朝食就豆腐腦、豆漿,雜糧煎餅,茶葉蛋?這些吃食簡單方便易上手,前期投入也無需多少本錢,若是做的好,後續還可以增加涼粉、涼皮,如今天還熱著,吃著也很合適!”
林氏點點頭,“這些吃食,娘從前在府城瞧過,可娘並未做過呀!”
宋曦並不謙虛的點了點自己的腦袋,“娘,這些吃食方子都記在腦子裡呢!”
“而且我聽大牛哥從前也做過豆腐售賣,稍後一併喊他來幫忙點豆花便是!”
林氏見女兒有章程,符合這點了點頭,“如此倒是可以一試,不過娘得提醒你一句,娘雖不會做,但並不代表這涼州城內,其他人不會做!”
“尤其那豆漿,茶葉蛋,後續是旁人見你生意好,你心裡可要有所預期,不能屆時方寸大亂,或是降價、與旁人打擂臺。”
“這叫殺敵一千、自損八百!”
林氏雖說是農婦,但從前家裡還算小有家資,自家從前也是做買賣的,耳濡目染之下,她還是懂得一些經商忌諱的。
這時候說與女兒,也是要她心中有個準備,不要到時候被跟風的人搞得,自亂陣腳!
宋曦在選擇這些吃食時,在保證方便、出餐快,前期投入的本錢低的前提下,還要有自己的競爭優勢,她自然是全權衡利弊過的。
至於豆漿這種吃食,沒什麼門檻,但她依舊選擇售賣,純粹是順便搭配售賣。
但要想要雜糧煎餅、茶葉蛋做的好,關鍵是在於調料。
尤其想要雜糧煎餅好吃,需得格外注意那層醬料。
只要她能把握關鍵味道,便是被人跟風她也不擔憂。
因而她十分自信的同孃親道:“娘,任何吃食都有被跟風仿製的可能,但咱們不能因噎廢食!”
“你看包子大多數人都會包,但真正存活下來的有且只有那麼兩家。”
“在我看來吃食最最重要的還是口味,只要咱家的口味好,你還怕沒有回頭客嗎?”
這豆腐腦、雜糧煎餅、茶葉蛋想要好吃,那調味一定要好。
宋曦己經決定了,那些什麼老抽、豆醬的就從現代超市裡買來。
在封裝進陶罐裡,最後在按照手機裡提供的方子調配出醬料便好。
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