宋曦卻擺手攔住了他，吩咐道：“這些丸子我來串就行，二哥，你趁現在去城裡轉轉，找豆腐坊再買些豆腐果、幹豆皮回來。”
“吃這熱乎乎的涮鍋，這些能吸滿湯汁的豆製品最是美味，客人們肯定喜歡。”
宋銀得了差事，立刻拿上錢袋，披上蓑衣，頂著風雪大步出了門。
宋曦轉頭又看向剛剛拾掇完爐子的宋大牛，安排道：“大牛哥，你把你們前兩日買回來的蘿蔔、白菜和香菇都拿出來洗淨。”
“白菜洗淨，蘿蔔切段，香菇切個十字花刀，拿過來一併用籤子串上。”
“另外再拿些煮熟的雞蛋過來，我要放在這裡頭滷一滷。”
宋大牛脆當即應下，立刻轉身端著木盆去後院井邊打水洗菜。
在宋曦井然有序的吩咐下，眾人各司其職，手腳利索地忙活開來。
門前的泥爐子裡，炭火舔舐的鍋底，沒過多久，鐵鍋裡的兩色湯底便開始翻滾沸騰。
紅油在辣湯那半邊咕嚕嚕地冒著泡，濃郁的混合著幹辣椒的霸道香氣，瞬間在冷冽的空氣中炸開。
而另一邊的清湯鍋裡，則散發出醇食材鮮香，清亮湯汁翻滾著，聞之誘人至極。
宋曦手速極快將肉串串好，而後分別別類的放入滿是湯汁的涮鍋內。
隨著時間的推移，空氣中散發著濃郁的香味，順著風雪飄散開去。
兩種味道攪在一起，在這冰天雪地的日子裡格外勾人。
廳堂裡原本有一搭沒一搭閒聊的幾桌客人，不知不覺間被這股香味勾的首咽口水。
一個裹著羊皮襖的中年商人最先坐不住，伸長脖子朝門口張望，吸了吸鼻子，扭頭問身旁的同伴：“什麼味兒？怪香的。”
同伴也聞見了，放下手中啃了一半的雞蛋糕，探身往門前瞧去。
就見鋪子門口支起的泥爐上，一口稀罕模樣的鐵鍋正翻著滾，紅白兩色的湯底咕嚕嚕冒著熱氣。
那小掌櫃的妹子正站在鍋邊，手裡捏著一把穿好的串兒，往滾湯裡一放，嫩白的雞肉丸和以及圓滾滾的肉丸子沉進湯裡打了幾個轉，不多時便裹了一層紅亮亮的辣湯，瞧著就叫人喉頭髮緊。
“掌櫃的，這是什麼新鮮吃法？”那商人終於忍不住，揚聲問了一句。
宋曦頭也不抬，手上串籤的動作不停，嘴角帶著笑應道：“涮鍋。”
“選自個兒愛吃的菜串子，放到滾湯裡涮熟便能吃。素的一文錢，葷的兩文錢一串。”
那客商來了興致，起身站了起來，朝著涮鍋走去。
宋曦見他在自己面前站定，好奇打量著新奇的涮鍋，便主動與之介紹道：“這半邊是清湯鍋底，吃的是食材本身的味道，這邊做的是辣湯底，滋味與清湯又有所不同。”
“客官可根據自己的口味選定！”
在宋曦介紹的功夫，那股濃郁霸道的香味首往中年客商的鼻子裡竄。
他指了指幾種肉丸，好奇詢問道：“再勞煩小娘子與我介紹介紹，這些都是什麼丸子？”
“這串褐色的是香菇肉丸、這串白色的是雞肉丸，這方形的是魚豆腐....”宋曦一一介紹。
”。的味辣這要我，份一來我給都串些這“：道的待及不迫便商客那，後番一紹介致大曦宋待
