第二天上午九點剛過，玻璃店門被推開，李露準時抵達。
她揹著一隻簡約帆布包，一身乾淨休閒裝束，進門先站在門口停頓片刻。
目光掠過店內還未除錯完操作檯與陳列貨架，沒有選擇直接落坐，等蘇悅吟示意之後，才拉開椅子坐下。
李露二十二歲，臉上沒有過度緊繃的侷促，也不存在漫不經心的鬆懈。
兩年茶飲門店工作履歷寫在簡歷上，之前任職的商圈奶茶店客流量常年偏高。
既要兼顧前臺點單收銀，也要獨立完成飲品製作、外賣核對、每日物料盤點收尾整套工作。
上一份工作離職，是原店鋪商圈改造撤店關閉，並非個人矛盾或是無法承受工作強度。
蘇悅吟把一份列印好的崗位須知放在桌面，讓李露自行閱讀。
她垂眸翻看，花了幾分鐘看完。
“待遇框架我看完了。”李露抬起頭，“之前上班薪資浮動更大，也沒有五險保障。”
“這份崗位的條件我能接受。”
蘇悅吟沒有急著丟擲常規情景問答題，轉而聊起過往工作裡的難題。
她沒有設定固定標準答案，只是聽李露講過去門店運轉時真實碰到過的狀況。
說起訂單扎堆爆單，前臺不斷有客人催單、外賣平臺超時預警接連彈出，李露沒有空談安撫話術。
她講到優先分出堂食與外賣訂單順序，快速補好操作檯常備小料，抽空跟等候顧客簡短說明出餐進度，減少反覆問詢佔用時間。
團隊之間做好分工，一人盯製作，一人負責打包核對小票，避免錯單漏單。
遇上顧客對飲品口味不滿意發起投訴，第一時間接住對方情緒，核實問題根源之後給出更換重做或是退款選項，事後記錄問題反饋給店長調整配比提醒。
聊到和共事同事產生分工分歧，她的處理思路是先把手頭訂單優先做完，空閒時段再溝通調整工作分配，絕不把情緒帶到操作檯。
江怡安順勢提起開業之後長期晚班值守、逢節假日高強度連軸運轉的壓力。
李露坦言長時間熬夜身體難免疲憊，但她清楚崗位本身自帶這種工作屬性。
如果後續身體狀態扛不住，會提前溝通協調班次，不會硬撐著上崗拖慢整間門店運轉節奏。
簡單溝通結束之後，直接進入半天試工考核。
蘇悅吟把操作檯清理出來，拿出配套器具與基礎物料，沒有過多指點，只交代一遍門店統一用料標準與衛生規範，讓李露獨立上手操作。
整套流程啟動，李露先把操作檯檯面擦拭一遍，戴好一次性手套，取用物料的時候嚴格核對克數，沒有憑過往經驗隨意增減分量。
沖泡茶湯、稱量輔料、搖勻封杯，動作熟練利落，節奏穩當，每做完一杯飲品，順手清理檯面灑落殘渣水漬。
中途模擬多份訂單同時湧入的高壓場景，她手上動作沒有慌亂，小票依次擺放整齊，外賣標籤逐一核對，沒有出現錯配。
空閒間隙，她主動檢查一旁存放小料的密封容器蓋子是否蓋緊，隨手擺正歪斜的收納盒，留意到地面散落一小塊包裝紙屑，彎腰撿起來丟進垃圾桶。
這些細節沒人吩咐，她自發完成。
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