周浩宇勉強踩著及格線透過考核,不少配方細節依舊記不牢固。
“順利結業,可以上崗。”
“後續工作也要持續鞏固配方標準,開業前幾天我在崗隨時跟進指點。”蘇悅吟把成績單收好存檔。
五名店員,團隊磨合初見雛形。
距離五月一號開業只剩兩天。
接下來門店要完成打卡裝飾佈置、外擺區遮陽傘與小圓桌擺放,上千條喚醒老會員的優惠簡訊定時傳送。
線上外賣店鋪頁面搭建上架飲品選單,開業宣傳海報張貼到門店玻璃窗外側。
當天下午,五人留下來動手佈置門店。
拆開系統獎勵的打卡物料,彩色氣球沿著門框纏繞,軟萌卡通立牌立在牆面空白位置,淺綠色模擬綠植掛飾固定在奶咖色牆壁,牆面貼紙錯落貼上。
店鋪氛圍鮮活溫馨,剛好契合周邊小區家庭客群審美。
門外外擺區域撐開兩把大號遮陽傘,四張淺米色小圓桌搭配休閒座椅擺放整齊。
蘇悅吟拿出手機核對會員簡訊定時傳送設定,選定開業前三天分批推送。
電腦端登入外賣商家後臺,飲品圖片、定價、套餐活動逐一上傳提交稽核,三張平臺流量扶持券繫結新店開業活動。
江怡安取出系統存放的特級原材料大禮包,沉甸甸的物資一箱箱搬出空間倉庫,整齊堆進儲物間。
鮮果醬、茶葉、奶油、半成品甜點數量充足,足夠支撐門店連續兩個月運營。
蘇悅吟帶著店員清點所有原料,做好入庫登記,標註保質期。
收拾完,天色慢慢暗下來。
江怡安召集所有人在卡座區域坐下,做開業前最後的動員。
“五月一號正式開門營業,開業前三天招牌奶茶半價限量售賣,每日兩百杯。”
““客流壓力會非常大,大家互相配合,穩住出品質量,優先保證飲品口味穩定。”
“遇到解決不了的糾紛立刻通知蘇悅吟處理,不要單獨和顧客爭執。”
“薪資福利承諾落實,門店生意穩步向好之後後續還有績效獎勵。”
五名店員紛紛點頭。
“老闆放心,我們一定會好好幹。”
散會之後眾人下班離開,店內只剩下江怡安和蘇悅吟。
蘇悅吟翻開排班表遞給江怡安檢視,開業頭三天她全程在崗,五名店員錯開分配早晚班次,高峰時段全員到店支援。
每日營收對賬表格模板已經建好,當天營業結束所有明細整理完畢傳送。
“營業執照經營者變更手續我昨天已經陪同代辦提交,三個工作日就能拿新證件,不會耽誤營業。”
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