悅湖灣小區。
江怡安待在自家臥室，書桌上臺燈向下砸出一圈刺眼的光，手機螢幕持續發亮，蘇悅吟剛傳過來的三份文件堆在聊天對話方塊。
她點開工營收報表，目光釘在表格最上方的核心資料。
開業首日總成交四百二十七單，堂食二百四十九單，外賣一百七十八單。
扣除半價活動讓利成本、物料消耗之後，今日實際營業收入一萬三千七百六十二元。
新註冊會員八十二位，會員儲值入賬一萬一千零四十元，打卡贈小料兌換六十三份。
儲值的一萬一千零四十元屬於預存資金，不能直接算作當日純利潤，這筆錢款會隨著後續顧客消費逐步釋放。
江怡安分得清清楚楚，沒有被賬面數字衝昏頭腦。
奶茶行業原材料成本佔比不低，往後還要承擔人員薪資、房租物業開銷，眼前這份營收僅僅是開端。
她繼續往下翻閱會員新增統計表，表格內部登記每一位新會員手機號、充值金額、到店消費記錄。
八十二名會員裡面，有五十七人來自悅湖灣本小區，剩餘二十五人來自周邊社群、通勤上班族以及學生家長群體。
老會員喚醒轉化數量也有體現，收到開業簡訊的上千名舊會員，今日到店消費一共四十六人，一部分直接辦理新一輪儲值。
前店主積攢下來的客群底子，就此發揮作用。
開啟第三份庫存補貨清單。
蘇悅吟把物料分成三類標記。
一類是今日消耗過半，需要密切監控庫存，隨時補充。一類是消耗接近見底，三日內必須下單採購。
最後一類是系統禮包自帶，儲備充足，短期內不用外部進貨。
鮮果濃縮醬當中芒果、草莓兩款消耗速度最快，五一假期客流高漲，後續幾天消耗只會持續走高。
牛乳、紅茶基底消耗同樣偏大。
耗材層面，大號打包袋、厚款杯套損耗可觀。
部分小料，珍珠、芋圓今日午高峰險些斷供，被標上醒目的紅色標記。
清單末尾蘇悅吟額外備註一行文字：系統禮包原料儲量足夠支撐兩月，但假期客流暴漲，消耗速率高於預估，建議密切跟蹤每日庫存變動。
江怡安把三份文件來回翻看兩遍，腦海覆盤白天門店一幕幕畫面。
開業整體走向遠超預期。
半價引流活動效果十足，小區住戶、過路上班族、接孩子的家長源源不斷走進店鋪。
店員團隊經過三天封閉式培訓，大體扛住開業高峰壓力。
安冉、李露功底紮實，爆單之下依舊穩定輸出出品。
何曉曼心態沉穩，收銀接待很少出錯。
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