今年秋收的新糯米兩份,粘米兩份,芡實一份,茯苓人參白朮砂仁共一份,碾磨細粉。
傳統的五香糕製作,將那過了篩的細粉拌了糖,再用滾水拌勻揉捏置入模具即可。
穆燕姝別出心裁,她用新採的金桂清洗晾曬後,用蜜醃製成桂花醬,在滾水中融了桂花醬,置入特製的楓葉模具。
上鍋蒸制後,做好的五香糕便是熱氣騰騰,嚐起來帶著一絲桂花的清甜,更是精緻的楓葉形狀,格外雅緻。
大盛自古以來有秋社日行祭祀的習俗,今晨吉時,陛下帶領百官前往行宮祭臺,以“太牢”(牛、羊、豕三牲)與五穀祭祀秋土地神,為大盛王朝祈禱來年的風調雨順,瑞年豐收。
秋社日祭祀大典後,官員有半日假,沈雲崢想著連日來忙忙碌碌,也一連半月不曾見過燕姝。
祭祀大典一結束,他便匆匆搭車來到別院,熟練地翻牆入戶,卻望見在拐角處的小廚房裡那個熟悉的身影。
小小一扇開啟的小軒窗,穆燕姝站在案前,如玉般纖細修長的雙手十指,靈活地上下翻轉,給新摘下的小柿子剝皮,裝入一個玉瓷的碗中,搗成柿子醬。
穆燕姝略施粉黛的臉上,還粘著一兩塊白色的粉,可她眼神專注地低頭製作柿子醬,一點也沒有察覺到。
秋日暖和的日頭, 打在穆燕姝的身上,她今日穿了一襲水藍色的如意紋繡裙,百褶裙上鑲嵌著不少東珠,以銀線繡成的水波紋,在日光下熠熠生輝。
墨黑鬢髮如雲,少女髮髻的靈動,同是東珠裝飾製成的銀釵簡約而不失美感。
穆燕姝低頭的瞬間,溫婉安靜,彷彿是畫中神女,沈雲崢站在原地,遠遠地望著。
穆燕姝將柿子醬用玉勺舀出一些點綴在已經裝好玉盤的五香糕上,還在柿子醬上點綴了一片小小的紅楓。
食五香糕,用社飯。
大盛王朝民間秋社日的習俗。
沈雲崢索性輕輕端坐在了涼亭的石凳上,這是個斜對著那扇窗的好去處。
穆燕姝此時正搗鼓得異常認真仔細,沈雲崢不想打擾她破壞了這份美好。
或許這樣安靜地默默地在不遠處,看穆燕姝在小廚房裡,認真做著膳食,也是一件不錯的事。
只是不知,這些膳食,他有沒有口福分一杯羹。
穆燕姝今早早已先將豬心豬肚和豬肉,與各種調味香料醬料烹製好,也一早用了當季的新米做了炊飯。
此刻她從那砂鍋裡撈出熟透的三樣肉,分別切好,小心翼翼碼在已經做好的炊飯上。在小心點綴些許薑絲,將滷煮肉的湯汁取一小勺澆在社飯上。
完成五香糕與社飯的製作,穆燕姝取了放在一旁的食籃,她把一盤五香糕與一小碗社飯依次裝入食籃內。
“桃夭,你拿這食籃,去一趟督衛司吧。”
穆燕姝一邊仔細蓋好食籃,一邊端起食籃遞到站在一旁的桃夭手中,耐心叮囑道。
“秋社日,總得分食社肉社飯,嚐嚐這五香糕。”
“前陣子,沈大人出了不少力,幫我做了不少事,於情於理,總得多走動走動。”
穆燕姝聲音柔軟溫和,沈雲崢聽見,原本略顯清冷的面上,忽得柔和不少。
他從石凳上站起,走到小軒窗外,輕輕敲了敲那扇窗。
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