在青城山腳的靜謐中酣眠一夜,次日清晨,眾人被山間的鳥鳴和溼潤的空氣喚醒。小兕子起來後精神頭十足,看來在這裡睡的很好。
今天的首發目的地是成都市區內最富盛名、也最熱鬧的仿古街區——錦裡。
“錦裡系森馬地方?系賣花花布的嗎?”小兕子坐在餐桌邊,一邊小口喝著民宿老闆娘特意熬的蔬菜粥,一邊問。她對“錦”字的印象,還停留在“錦緞”、“錦衣”這些華美的事物上。
“錦裡是成都歷史上著名的商業街,以織錦、刺繡聞名。現在重建的錦裡,是濃縮了老成都民俗風情的地方,有很多好吃的、好玩的,還有各種手工藝品。”唐陽解釋著,將一枚剝好的茶葉蛋放到她碗裡。
“有熊貓嗎?”小兕子立刻問,她現在心心念念都是那黑白團子。
“有熊貓紀念品,但真的熊貓沒有。”唐陽笑道,“不過有很多別的好東西。”
“那窩們快去吧!”小兕子幾下喝完粥,催促道。
商務車駛回成都市區,在武侯祠附近找地方停好。錦裡就緊鄰著武侯祠,但他們決定先逛錦裡,將那份歷史的厚重感留到下午。
穿過一個古樸的牌坊,眼前是一條青石板鋪就的曲折街巷,兩旁是鱗次櫛比的仿古建築,飛簷翹角,木格花窗,大紅燈籠高高掛起,雖是重建,卻將老成都的市井韻味拿捏得恰到好處。
時間尚早,但錦裡已是遊人如織。各種口音的普通話、四川方言、甚至外語混雜在一起,熱鬧非凡。空氣裡瀰漫著複雜誘人的香氣:辣滷的濃香、烤串的焦香、甜點的甜香、茶葉的清香,還有各種手工藝品散發出的竹木、絲綢、草藥的味道。
“哇!好多人!好香!”小兕子一進來就被這鮮活的氣息包裹,大眼睛立刻亮了起來,小腦袋像撥浪鼓一樣左顧右盼,看什麼都新奇。
她的第一個目標,毫不意外地鎖定在一個現場製作“三大炮”的攤位。昨天在人民公園只是吃,今天她要看整個製作過程。
只見師傅從熱氣騰騰的木桶裡扯出一團糯米飯,在抹了油的案板上“砰、砰、砰”摔打三下,發出響亮的聲音,然後用手迅速將糯米糰分成三份,搓圓,扔到裝有黃豆粉的竹簸裡滾一圈,再澆上紅糖汁。動作麻利,富有節奏感,本身就是一場表演。
“砰!砰!砰!”小兕子跟著聲音數,拍著小手,“叔叔好膩害!像在打鼓!”
唐陽給她買了一份。她捧著竹籤串著的三個糯米糰子,先小心地舔了舔上面的紅糖汁,然後才咬下一口,軟糯香甜,黃豆粉的香氣混合著紅糖的甜蜜,讓她滿足地眯起眼。“現場做的更好七!”小兕子評價。
吃完三大炮,沒走幾步,她又被一個賣“糖畫”的攤位吸引了。和重慶的捏糖人爺爺不同,這位攤主更年輕,技法卻同樣嫻熟。小兕子看著那金黃的糖稀在光潔的大理石板上流淌,瞬間變成騰飛的龍、展翅的鳳、憨態的豬,還有她最愛的——熊貓!
“熊貓!糖熊貓!”她激動地指著。
攤主笑著,手腕翻飛,不一會兒,一隻抱著竹子的、活靈活現的糖熊貓就完成了。
小兕子如獲至寶,小心翼翼地接過,都捨不得吃,拿在手裡看了又看。“漂釀!捨不得七……”
“不吃就化了。”唐陽提醒。
小兕子這才萬分不捨地,先舔了舔熊貓的黑耳朵,然後小口小口地,從邊緣開始“消滅”這隻糖熊貓,邊吃邊唸叨:“對不起啦,糖熊貓,窩實在太喜歡你啦,窩要把你留在窩噠小肚肚裡面……”
城陽和小金山也各得了一個簡單的小動物糖畫,拿在手裡,小口吃著,眼睛卻好奇地看著周圍的一切。
錦裡的小吃攤一個接一個,簡直是“美食陷阱”。小兕子的肚子和意志力受到了嚴峻考驗。
她吃了鹹香酥脆的“軍屯鍋盔”,又嚐了酸辣開胃的“傷心涼粉”(這次學乖了,要了微辣),喝了清甜解膩的“冰粉”,還試了一種叫“葉兒粑”的鹹味糯米點心。還有“夫妻肺片”,紅油裹著牛舌牛肚,香得滿嘴流油。
每嘗一樣,她都要發表一番“美食評論”:
“鍋盔像太陽,脆脆的,香香的!”








