曉娟看大家都吃完了，更是直接把鍋底的鍋巴刮乾淨，和裝酸豆角炒肉末的碟子一起拌了一下，吃得連油花都不剩。
“媽，明天還吃這個吧！”曉娟邊收碗筷邊請求。
這個真的太下飯了。
“大饞貓！”秦歲安笑著調侃她。
“真的太好吃了嘛！如果賣這個酸豆角炒肉末，肯定特別好賣。”曉娟還在回味著。
炒菜太累了，秦歲安可不想一天都顛勺。
“今天就能賣！”有了大家的肯定，秦歲安當即就在黑板上寫了酸豆角上新的廣告。
果然，下午有人來買鹹菜時，看到有酸豆角，都買上一份嚐鮮。
萵筍黃瓜雖然好吃，但是也想換換口味嘛。
當天，秦歲安醃的兩罈子酸豆角就賣完了。
幸好她之前每天都醃了幾壇，不用怕供不上。
這個要醃幾天才入味，不像萵筍黃瓜隔天就行。
秦歲安在後世學到過，醃製品一般第三到第八天，亞硝酸鹽含量是最高的。
到十五天之後，才會比較安全，二十天後更好。
這批酸豆角，她都是醃了差不多二十天左右的，也更入味。
打烊前，秦歲安不但又多醃了幾壇酸豆角，還用新買的茶葉末，煮了一鍋的茶葉蛋。
第59章 不敢惹不敢惹
雞蛋冷水下鍋煮熟，用勺子敲出裂紋後，鍋里加水，放入用紗布包著茶葉末香料的料包，還有鹽醬油等調料。
煮開後放入雞蛋，小火煮上半個小時，然後關火，浸泡一晚上。
當晚數錢的時候，又多了一塊多的收入。
秦歲安對這個收入，暫時來說還是比較滿意的，盤算著明天賣骨頭湯麵的事。
事實證明，骨頭湯麵，確實大有可為。
回頭客竟然還不少。
有幾個昨天來過的客人，今天又來了。
單是早上，就賣了二十多碗麵，茶葉蛋也賣了幾個。
中午來吃麻辣燙的客人也基本穩定下來，看到有茶葉蛋，不少人就選擇基礎套餐加茶葉蛋，也算有葷有素了。
晚上，秦歲安正收拾著上桌客人吃完的碗筷，一個聲音叫住了她。
“有老闆娘，怎麼不見老闆公啊？”是旁邊一桌客人裡的一個老男人，看著五十多歲，一身碼頭工人打扮。
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