街坊們都是老熟人了，誰不知道誰啊！
“愛吃不吃，反正不是給你們吃的！”馬老七不滿地嗆了街坊們一句。
“老七！”馬老七老孃無奈地看著馬老七，唉，沒救了！
這個馬老七算不得壞人，就是人不踏實，他老孃為他操碎了心，經常上街道辦給他求工作。
結果，馬老七三天兩頭撂挑子，不是跟人鬧矛盾，就是遲到早退，算是街道里有名的閒漢。
這次竟然也來報名這個技能大賽，看來又是他老孃用心良苦了。
第302章 自由發揮
看他這架勢，能把麵皮做好嘛？
有不靠譜的，就有靠譜的，大部分來參加的人，還是比較認真的。
有自家人參加的街坊，也都熱切關注著比賽，看自家人做得怎麼樣，也看其餘對手的情況，看著比參賽的選手都緊張。
“你說亮亮能不能選上啊？她做餅乾是有一手的，就是她那些口味都太奇怪了。”甄亮的媽媽抓住她媽的手，有些怕甄亮這次又搞個什麼怪口味，怕評委們不喜歡給她低分。
“放心吧，亮亮心裡有數。”甄亮姥姥對孫女的手藝有信心，她們再三叮囑過亮亮，這次比賽，千萬別搞什麼創新口味，整那些奇形怪狀的，就老老實實做。
甄亮正沉浸在她的麵糰世界裡，沒注意到家裡人對她的關注。
麵糰在她手裡，就像活了過來，賀巖路過她面前時，就注意到了，這位選手的麵糰光滑柔韌，完美得像雕刻出來一樣。
“不錯！至少和麵非常好。”賀岩心裡記下這位選手。
她自己琢磨了一年多的糕點製作，已經算有一些經驗，看到現場這三十位選手裡，有幾位看來經驗還是挺豐富的，要是被招進來，很快就能上手了。
這一輪時間是半小時，很快就結束了，幾位評委一一走過去，給這些選手面前的麵糰打分。
這個大家的標準都比較統一，很快就統計出來前二十名的選手進入下一輪比賽。
馬老七這種不認真比賽的，自然被淘汰了。
“老七！”馬老七老孃失望地看著他，搖搖頭離開了。
“第二輪比賽，考題是‘家鄉的味道’，具體做什麼，怎麼做，大家可以利用上一輪自己揉的麵糰，自由發揮。這邊給大家準備了一些食材和原材料，可以供大家挑選。”林主任宣佈下一輪的規則。
“哇！”進入前二十名的選手聽到這個考題，有人躍躍欲試，有人立刻想著要做什麼能出彩。
“遭了！”甄亮姥姥李大方暗叫不好，這個不是給了亮亮發揮的空間嘛，萬一她又來個靈機一動怎麼辦？
選手們紛紛走過去看看有什麼可以挑選的原材料。
這裡有白糖、紅糖、芝麻、核桃、紅棗等常見的糕點原材料，也有花椒、八角、辣椒、蔥、姜等調料，還有豬肉、雞肉、香腸，甚至蝦米、魷魚等乾貨。
上一輪表現不錯的七號選手尤芳毫不猶豫，上手拿了豬油、豆沙餡和棗泥餡，還有雞蛋、芝麻等材料，回到自己位置上，開始製作。
她把水油皮的所有材料混合揉成一個光滑、柔軟且富有延展性的麵糰，蓋上溼布，鬆弛一段時間。
再把低筋麵粉和豬油混合，用掌心反覆搓揉。
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